如果新茶从一开始一直都好喝，那些雪印呀，88青呀，天字呀，黄印呀什么的，还留得到现在吗？:48:
我们06年定了一些台地茶,第一年很香,口感很好,现在是一年比一年难喝,不知是什么原因?
原帖由 pe5945 于 2009-10-9 10:35 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
莫性急，才两岁的茶，你要他有多好？君不见，那些年少时进过少管所的，长大以后成了人中龙凤的多的是。要有耐心，未成年的茶夭折了，这才是最让人痛心的。:48:" />" />" />
此言甚是。
3年内的茶，与新茶相比，苦大有减轻，但涩加重，使得感觉上不协调，台地地茶尤为明显。古树茶也有相同规律，但涩感位于口前半部，不会产生不适口干感。香气，台地茶，准确说50年树龄以下者，一年下来，香气失去十之七八，古树茶，200年树龄以上，五年的香气虽然没有新茶时突出清爽外表，但香气饱满浓厚，汤还加厚出现润感。再，在潮湿的雨季，不论是台地还是古树茶，涩感都比平时加重。
楼主所定制茶，嫩度太高，同比1芽2叶青壮采摘的，儿茶素内涵总量估计低3成，所以汤水显薄些。从1、2叶底看，毛茶制作中有温度和在鲜叶杀青前的工艺处理有明显不足。
我觉得处理比较成功的07南糯古树茶是沙归的黄色包装女儿贡，他收到的毛茶价格当时是600元1公斤。孔子的影子，你也少吹点你买的毛茶多价格多么底，性价多么好。从来就没有见到你像楼主那样详实说过你的宝贝定制茶的实际情况。别吃到了哑巴亏也不敢告诉茶友们，说出来，也许茶友会告知的预防的好办法。
建议茶友要明白，一分钱一分货。除非确是检漏。但有名的古茶山的古树茶中要想检点漏，那就需要蹲在那里守候供求差的机会了。因为茶农知道自己的茶在供求平衡相对正常情况下能卖多少价，再一个就是具体买到的那一片茶园的茶。
07的价格是炒作价格，至少有一半的水分。
这样的贴子的确少见，拿自己定制的茶摆在大家面前论是非，看来楼主是个豁达的人，赞一个。呵呵，茶没喝过，就不知道了。
原帖由 风尘小小猪 于 2009-10-9 12:32 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
这样的贴子的确少见，拿自己定制的茶摆在大家面前论是非，看来楼主是个豁达的人，赞一个。呵呵，茶没喝过，就不知道了。
这样的评语，一是发自真心，再是就事论事而且公正。祝贺悟香版主，这全凭你为茶友提供前车之鉴的良好用心。
谢各位!其实我也不太在意那些不客气的言语.在砖头中存在,在砖头中锻炼提升自己才是我的目的.:handshake
原帖由 小月 于 2009-10-9 12:03 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
此言甚是。
3年内的茶，与新茶相比，苦大有减轻，但涩加重，使得感觉上不协调，台地地茶尤为明显。古树茶也有相同规律，但涩感位于口前半部，不会产生不适口干感。香气，台地茶，准确说50年树龄以下者，一年下 ...
解答到位good good ，抛开价格问题，博玛07女儿贡属实经典good good ，09同07对冲，就知转化的情况，香沉不飘，汤稠润耐泡，回甘好喉舒服，南糯山古树纯料，我认为博玛女儿贡是最好选择，[也许有更好的，我没碰到]。
嫩度太高的茶葉, 比較適合現喝喔 :)
如果喜歡放個些年頭再喝的茶, 4-8 級茶菁嗎 ? 或許 4-6 級便可 :)
我就不太喜歡嫩度太高的緊壓茶, 不利存放
原帖由 悟香 于 2009-10-9 13:01 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
谢各位!其实我也不太在意那些不客气的言语.在砖头中存在,在砖头中锻炼提升自己才是我的目的.good good good good good good :40: :40: :40:
赞香版的这种显摆，有空也显摆我的B货（包括价格上的），有上百KG了。55555没脸见人了。