回复 18# 超物乐天 的帖子
:18: :18: 茶汤看着不错,茶底就不敢恭维了:handshake 发酵轻:48: 撒面好看 青花石盖碗的底吗？:80 漂亮啊！ :48: 看茶底有不同程度的发酵料:loveliness:回复 25# 漠阳江0509 的帖子
同一堆子发酵的熟茶分筛后的芽和梗会相同颜色吗？何为不同程度的发酵？请漠阳兄明示… 原帖由 漠阳江0509 于 2009-11-1 20:04 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif:48: 看茶底有不同程度的发酵料:loveliness:
是的，对熟茶的要求不同，所以有了不同发酵的料，这与做茶人的目的有关。大多数人会这样做。熟茶性温，汤质棉滑。如果这样的茶性呈现给喝茶人的是单一的甜，和单一的熟香，没有明显的层次变化我个人认为这泡熟茶就很难得到大家的认同了，所以熟茶底料和拼配料的选择及组合特别特别的重要。
[ 本帖最后由 阿明 于 2009-11-2 11:31 编辑 ]