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小月 发表于 2010-1-19 14:52

现代技术将会使普洱茶变成什么

以下是刚收到的一条信息：

现代制茶工艺中的微波茶叶杀青设备
xxxxxxx..微波科技有限公司生产微波茶叶杀青干燥设备是与制茶专家共同研制开发的制茶专用设备，可根据不同季节、不同品种、不同采摘时间的茶叶而调整杀青工艺参数，从而使各种茶叶均能达到理想的杀青效果；另微波茶叶提香机现以成功应用于多家知名茶厂。

小月 发表于 2010-1-19 14:55

也许10年后新的普洱茶茶友将没法知道传统普洱茶新茶的香度和香性是个什么样的了。

阿明 发表于 2010-1-19 15:08

我个人认为微波对普洱茶来说它能使理论数据更精确外形便规范，同时也会斩掉普洱茶活性因子，终止普洱茶的后续发酵。本人不接受样的技术或工艺。

西芹百合 发表于 2010-1-19 15:30

用微波，把普洱杀青为死茶，留给厂家自己喝吧。高科技非得把老手艺都变成文化遗产！:titter

ld0093 发表于 2010-1-19 15:40

高科技社会.喝茶都高.

宜南草 发表于 2010-1-19 15:41

本人喜欢传统制作的普洱茶，现代工艺只要能提高茶的香气就很好了

东莞茶虫 发表于 2010-1-19 15:42

个人支持传统手工，喝茶一部分是感受和领略普洱茶文化,这高科技的产物,与我目的不相干,我买它干什么，喝来干什么?为部分大茶厂担忧

pe5945 发表于 2010-1-19 15:46

微波茶和传统茶都打上记号留起来，十年后同时开喝，好不好一试便知。目前是各说各有理，谁也不服谁。:48:

榕下听风 发表于 2010-1-19 15:49

將来09年以后的普洱茶就沒人要了,現在就多存点,哈哈:titter

大陆 发表于 2010-1-19 16:01

:titter 呵呵。。好恕热闹。本人既喜欢也力挺传统制作的普洱茶！
但与时俱进，在高科技快速发展的今天，很多产业都纷纷把鸟统换成了飞机大炮，就连与我们茶友息息相关的制壶烧窑传统龙窑也换成了箱式煤窑。所以我想关于茶叶杀青及其它制作工艺上，既使茶友们接受与否，迟早也会发生一场变革。。。个人观点:titter

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