普洱茶现状
最近一段时间论坛中很多人关注选茶时选择大厂与小厂的问题,大厂小厂产品应怎样看对待。先分析一下大厂与小厂的产品是怎样一个属性。
普洱茶与紫砂壶同属资原型产品,原料,加工工艺,产品定性及经营策略决定了产品的属性。大厂的情况设备先进,工艺环节细化,生产技术专业,产品体系完整。经营策略规模化经营,库存原料丰厚,以拼配手段保证量产产品质量,抗风险能力强。2007年后普洱茶行业处在一个相对低潮期,各企业都在很抓产品质量指标,从生产资料到产品结构,包装体系都有一个较大的改观。力挽市场份额。说白了大厂产品属性就是量化产品属性。
小形茶企和一些民间作坊夹缝中求生存,产品精细化是小形茶企和一些民间作坊生存之本。没有大的产量,没有太大库存原料的压力。同时没有较好的抗击市场低潮带来的生存风险能力。因为没有量产的要求微小型茶企在选择生产原料上选择面更广范,工艺上可以更细至,选料上也可以按自已的经营思路去要求,这些是大厂无法做到的。但微小型茶企考虑到经营成本生产设备无法以大厂比较,没有完善经营体系。另外中小茶企经营思路混乱也是一个至命的问题。
我个人认为与紫砂壶一样,玩精品是玩家,行家的事,选择小厂绝不会错,前题是自己要深知你的选择是对你的眼光和品茶水平的考评。
有茶友在向新茶友推荐产品时总是把大厂产品例到最前面,这是否合适呢?
平常喝茶选择大厂产品我举双手赞成,但有的茶友是怀着极高的学习热情来选择学习教材料的,我想要领略普洱茶的精髓选精品才是正路,非大厂产品专属。作为品茶人应有一个博爱的胸襟,只要是真正意义上的普洱茶我们都应当愉快的去接受,接受它比谢绝它来得更地意义。给自已一个机会,也给茶一个认识您的机会。
以上是一点个人观点,与诸茶友共勉。也请多多赐教。
[ 本帖最后由 阿明 于 2010-2-16 21:19 编辑 ] 话是这个理儿!不过,新手选择大厂也实属较为简易可行之道哇……:) 好,,,,''' good good good 喜欢精品!:80 :80 :40: :80 这应该是一个循序渐进的过程。
新手肯定要交一部分学费,买大厂茶可以少交一部分学费
有了一定的基础后就可以慢慢的转向精品了,要相信自己的嘴
自己喜欢的未必是最好的,最好的也未必是自己喜欢的 确乎如是,人与人不同,各人各有所好,喝茶这个东西说到底要自己喜欢,不要人云亦云,而且钱包的丰盈程度也是要紧的:40: 新手入门不喝大厂的喝什么啊,大厂的茶至少放心啊,新手买了觉得不会花冤枉钱,知道大厂的口感了,也就有了个参照物,这样对新手晋级去喝纯料的三无产品有很大的帮助啊。
对于新手,我一般都是推荐去喝大益,下关茶。
当然啦,你如果口才极好,能把大厂的口感和小厂的口感,甚至是三无产品都能点评清楚,直接把新手带进玩家的行列,一步跨进去,那是最好不过的事罗,但是这样的事情是很少发生的,主要是新手怕你骗他的钱。
所以对于茶,你喜欢什么口感就买什么口感的,谁出的茶并不重要。(送礼茶例外).
[ 本帖最后由 hisendan 于 2010-2-18 00:19 编辑 ] 明兄说得在理good good good
喜欢去星级酒店餐厅吃饭的人多,但去山毛野店、农家乐吃饭的也不少,看自己选择。。。。