普洱茶现状

阿明

            

     最近一段时间论坛中很多人关注选茶时选择大厂与小厂的问题，大厂小厂产品应怎样看对待。先分析一下大厂与小厂的产品是怎样一个属性。

      普洱茶与紫砂壶同属资原型产品，原料，加工工艺，产品定性及经营策略决定了产品的属性。大厂的情况设备先进，工艺环节细化，生产技术专业，产品体系完整。经营策略规模化经营，库存原料丰厚，以拼配手段保证量产产品质量，抗风险能力强。2007年后普洱茶行业处在一个相对低潮期，各企业都在很抓产品质量指标，从生产资料到产品结构，包装体系都有一个较大的改观。力挽市场份额。说白了大厂产品属性就是量化产品属性。

    小形茶企和一些民间作坊夹缝中求生存，产品精细化是小形茶企和一些民间作坊生存之本。没有大的产量，没有太大库存原料的压力。同时没有较好的抗击市场低潮带来的生存风险能力。因为没有量产的要求微小型茶企在选择生产原料上选择面更广范，工艺上可以更细至，选料上也可以按自已的经营思路去要求，这些是大厂无法做到的。但微小型茶企考虑到经营成本生产设备无法以大厂比较，没有完善经营体系。另外中小茶企经营思路混乱也是一个至命的问题。

   我个人认为与紫砂壶一样，玩精品是玩家，行家的事，选择小厂绝不会错，前题是自己要深知你的选择是对你的眼光和品茶水平的考评。

     有茶友在向新茶友推荐产品时总是把大厂产品例到最前面，这是否合适呢？
平常喝茶选择大厂产品我举双手赞成，但有的茶友是怀着极高的学习热情来选择学习教材料的，我想要领略普洱茶的精髓选精品才是正路，非大厂产品专属。作为品茶人应有一个博爱的胸襟，只要是真正意义上的普洱茶我们都应当愉快的去接受，接受它比谢绝它来得更地意义。给自已一个机会，也给茶一个认识您的机会。

        以上是一点个人观点，与诸茶友共勉。也请多多赐教。

[ 本帖最后由 阿明 于 2010-2-16 21:19 编辑 ]

风雅倜傥

话是这个理儿！不过，新手选择大厂也实属较为简易可行之道哇……

香水海

好，，，，＇＇＇

茶道中人

妙竹

喜欢精品！

无奈

gardenyintao

这应该是一个循序渐进的过程。
新手肯定要交一部分学费，买大厂茶可以少交一部分学费
有了一定的基础后就可以慢慢的转向精品了，要相信自己的嘴
自己喜欢的未必是最好的，最好的也未必是自己喜欢的

hui_zh2002

确乎如是，人与人不同，各人各有所好，喝茶这个东西说到底要自己喜欢，不要人云亦云，而且钱包的丰盈程度也是要紧的

hisendan

      新手入门不喝大厂的喝什么啊，大厂的茶至少放心啊，新手买了觉得不会花冤枉钱，知道大厂的口感了，也就有了个参照物，这样对新手晋级去喝纯料的三无产品有很大的帮助啊。

   对于新手，我一般都是推荐去喝大益,下关茶。

  当然啦，你如果口才极好，能把大厂的口感和小厂的口感，甚至是三无产品都能点评清楚，直接把新手带进玩家的行列，一步跨进去，那是最好不过的事罗，但是这样的事情是很少发生的，主要是新手怕你骗他的钱。
   所以对于茶，你喜欢什么口感就买什么口感的，谁出的茶并不重要。（送礼茶例外）.

[ 本帖最后由 hisendan 于 2010-2-18 00:19 编辑 ]

古茶园

明兄说得在理
喜欢去星级酒店餐厅吃饭的人多，但去山毛野店、农家乐吃饭的也不少，看自己选择。。。。