森记家藏:夜半习茶,04年两款易武紫芽园茶【今日先来昌泰号】
今日有人点餐,随将两款同年而茶质不同的紫芽园茶进行一次对比, 今日先来看看04年昌泰号的表现,明日再来看易昌号的表现,同一屋檐下的两兄弟,会有怎样不同的表现?
大家拭目以待。。。。
[ 本帖最后由 森记 于 2011-6-10 18:56 编辑 ] 先来看看昌泰号的茶面因夜晚光线不好
只有使用闪光灯
明天再拍一下两种的茶面茶质对比 这个是易昌号的茶面 从茶面先来对比昌泰号芽尖多
且都已经开始转化
同是250克的茶重
两款所用饼模不同
昌泰号饼面稍小,厚些,
而易昌号所用饼模稍大,
但饼面厚度稍薄一些,
易昌号所用茶质芽尖类为少,
两款茶饼都压的挺紧。 先来昌泰号,取茶12克,
纯净水水质浸泡 04年感觉茶质转化不是很快,
汤水颜色较淡,但从开始茶汤胶质感较强,茶面有蜜兰香。 04年的茶,7年的转化,
本身可能因为芽尖的缘故,
茶质本身溶出速度较快,茶汤胶质感强。 茶汤入口苦度稍强,涩度也较前几日其他茶品为多。 第8道,汤色开始转红,苦涩阵阵袭来花蜜香依然作为当年红红火火出现的这款紫芽茶质,可能在香味上所表现的多一些。
[ 本帖最后由 森记 于 2011-5-28 23:06 编辑 ] ::16: 好像喝出密香了:48: