森记家藏:03年昌泰出品【庚辰年纪念饼】
昌泰出的纪念饼系列很有意思,纪念饼中很多都是以芽尖为主,看饼面很让人心动,因为芽尖经过转化后突出的特点就是金毫显露,油光发亮的。按照昌泰的早期理念,纪念饼系列就是走的高端路线,都已一芽一叶的春尖毛茶来做原料。所以在口感上,香气突出,但茶韵不减。
这饼庚辰年所出的纪念饼茶取料细嫩,很是可人,跟茶中园茶的纪念品走的是一个路线,都属于少女初露的清纯。
[ 本帖最后由 森记 于 2011-6-10 18:48 编辑 ] 看饼面细部,诱人的芽尖,细嫩的枝条,动心吗? :18: 看来森记是没完了。大毒药 可能是因为芽尖的关系吧,饼身边沿和饼面压制的不是很紧,
模具也怜香惜玉?
随手扒几下就下来一泡。。。
12克,够了。。。。 开汤,茶汤从开始第一道,香气就如幽兰一样,丝丝绵绵,不断涌出,细细找寻,却遮遮掩掩。。。 芽尖细嫩的特点应该就是这香气,还有这快速溶出的茶汤,稍苦涩。回韵还是不错的。 用个小公道看看茶汤的透度。 此后数泡,汤色不减,茶气稍淡,香气犹在,易武的春芽,可人的茶品。 茶底更直观的体现茶青的级数 汤色好诱人呀
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