森记家藏：03年昌泰出品【庚辰年纪念饼】

森记

昌泰出的纪念饼系列很有意思，纪念饼中很多都是以芽尖为主，看饼面很让人心动，因为芽尖经过转化后突出的特点就是金毫显露，油光发亮的。按照昌泰的早期理念，纪念饼系列就是走的高端路线，都已一芽一叶的春尖毛茶来做原料。
所以在口感上，香气突出，但茶韵不减。
这饼庚辰年所出的纪念饼茶取料细嫩，很是可人，跟茶中园茶的纪念品走的是一个路线，都属于少女初露的清纯。

[ 本帖最后由 森记 于 2011-6-10 18:48 编辑 ]

森记

看饼面细部，诱人的芽尖，细嫩的枝条，动心吗？

耐心等茶

看来森记是没完了。大毒药

森记

可能是因为芽尖的关系吧，饼身边沿和饼面压制的不是很紧，
模具也怜香惜玉？
随手扒几下就下来一泡。。。
12克，够了。。。。

森记

开汤，茶汤从开始第一道，香气就如幽兰一样，丝丝绵绵，不断涌出，细细找寻，却遮遮掩掩。。。

森记

芽尖细嫩的特点应该就是这香气，还有这快速溶出的茶汤，稍苦涩。回韵还是不错的。

森记

用个小公道看看茶汤的透度。

森记

此后数泡，汤色不减，茶气稍淡，香气犹在，易武的春芽，可人的茶品。

森记

茶底更直观的体现茶青的级数

chencw007

汤色好诱人呀