老许
发表于 2011-9-27 01:08
原帖由 天空 于 2011-9-26 20:02 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
和秋茶一起上市吗?:48:" />
是的,:handshake
壶里壶涂
发表于 2011-9-27 09:03
原帖由 老许 于 2011-9-26 11:12 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
壶兄:你的柚子茶做得不错,我这些天以是加工了一批,你的是皮在里面我的跟你相反,明天我发点图来让大家看看.
皮在内的主要是两广做法,让茶叶吸收柚皮的主要成份(柚皮苷之类的,化痰,行气,止咳),柚子茶要放很长时间让柚子的味道全散发了茶才好喝。皮在外面主要是云南地区的制作方法吧,用铁张捆扎成形然后烘干的,对吗?:1a:
壶里壶涂
发表于 2011-9-27 09:04
原帖由 ^练^ 于 2011-9-26 11:58 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
没喝过,不知道什么味道。。。
心急的话不好喝,喝不下,至少得陈放十年以上,让柚子的味全散发了,茶就好喝。:handshake
壶里壶涂
发表于 2011-9-27 09:05
红色的六个是“梅花果”(在朋友处抢到的),果肉是红色的,味道很酸,传说是做柚子茶的好原料(最后两张图为梅花果)。
[ 本帖最后由 壶里壶涂 于 2011-9-27 03:39 编辑 ]
小虎
发表于 2011-9-27 10:21
请教
第四张图
茶叶里面混合的是什么
温柔一棍
发表于 2011-9-27 11:11
箩友银:48: :48:
壶里壶涂
发表于 2011-9-27 11:38
原帖由 小虎 于 2011-9-27 02:21 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
请教
第四张图
茶叶里面混合的是什么
是柚子的二层皮,晒干了,混着茶叶放几粒进去。
lll076
发表于 2011-9-27 15:29
这可是个需要岁月的活计,佩服,:80
老许
发表于 2011-9-27 22:35
原帖由 壶里壶涂 于 2011-9-27 09:03 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
皮在内的主要是两广做法,让茶叶吸收柚皮的主要成份(柚皮苷之类的,化痰,行气,止咳),柚子茶要放很长时间让柚子的味道全散发了茶才好喝。皮在外面主要是云南地区的制作方法吧,用铁张捆扎成形然后烘干的,对吗 ...
对的,我觉得你做的这种方法以不错,我改天学做点试试。:handshake
壶里壶涂
发表于 2011-9-28 09:14
原帖由 老许 于 2011-9-27 14:35 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
对的,我觉得你做的这种方法以不错,我改天学做点试试。:handshake" />
把柚子剥了皮,将皮晒软再反转,生柚子反转很易烂的。