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浮雲 发表于 2012-1-3 04:25

【2005 猛庫七子 - 猛庫春尖 (2012年1月1日)】

【2005 猛庫七子 - 猛庫春尖 (2012年1月1日)】

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為方便茶友,轉為簡體字碼,原文以繁體字為準
不過,標題及「浮雲」,堅持用繁體字,是方便搜尋時對應的。
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【注】:本文中的"猛"字之正确写法应为「孟力」,因为某些旧版 Windows 没此特别字,所以只好使用此"猛"字作替代,敬请留意。

【踏进 2012.寻宝之年】

  新年进步!浮雲首先祝大家「买好茶、藏好茶、喝好茶」。转眼间,已经是 2012 年的年初。

  回想起 5 年前普洱新茶市场疯狂的一面(2007 年),新茶价格不断的升温、炽热、炒作,陈期只有几个月的新茶,即使茶味一般(青BB的),都像黄金一样,受到各方人士的追捧。以为买到普洱茶,明天就可以大赚一笔。

  可是, 4 年前(2008 年)却出现了 180 度的逆转,茶价暴跌(只是新茶!),资金在高位被套牢;最终,市场欠缺新资金收购即年的茶青与茶饼,进一步推使 2008 年的新茶价格下调,可谓「雪上加霜」。这就是 4 年前,普洱新茶泡沫给市场当头棒喝的残酷现况。

【普洱茶崩盘历史.将再重演吗?】

  所谓「前车可鉴」。去年 2011 年的新茶,价格再次疯起来,茶质好一点的大厂茶,都动辍百元以上。彷佛几十元出厂价的,只有小厂的份儿。大厂或私人茶号的,只要选料稍好一点,茶饼价格,仍然是居高不下。

  结果,「杯弓蛇影」的心理就作祟,「普洱茶又快崩盘的理论」再次出台。可是,历史会「倒模式」的重演?浮雲认为,答案是否定的!

  其实,能够挨过 2007 新茶崩盘的厂家与经销商,相信都具相当的金融实力。茶友们可有留意到?这次的茶品价格升温,其实是金融因素占多。经历 2008 的金融海啸后,世界的钞票泛滥成灾,通胀肆虐,唯独是工资不加。在各种成本上涨的条件夹击下,一饼 2011 新茶比 2005 - 2007 年的旧茶价格还高的怪现象就出现了。

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  不过,这怪现象可以长久维持吗?这是不可能的。好喝的旧茶比新茶贵是应该的,也是硬道理,因为普洱茶是按时间值及好喝程度而定价的。不好喝的东西,卖上千元,谁买呢?

  因此,只要买茶人懂得挑选的话,市场是会拨乱反正的。可是,当茶友们一听到是 2005 - 2007 的产品,多半「摇头拒绝.敬而远之」。无他的,怕是怕这几年的茶品是粗制滥造的产品。结果,今天的旧茶价格分水岭在 2003 年,改制前的东西,贵的要命;陈期只是少几年的,却严重乏人问津。古怪~古怪~!

【屈指一算.2005 年的茶品.陈期 7 年了】

  茶友们,有经历过上面的普洱茶历史吗?如果有的话,今天已经不算是新手茶友了。这段历史,说明了甚么?就是普洱茶的价值是建基在:「茶品陈化后的质量之上,又或者,建基于茶品的陈化底蕴潜质」。

  再把说话讲明白一点,站在消费者的立场与角度出发,为甚么要付出几百元血汗钱去买一饼茶?答案显然就是「今天已经好喝」或「明天将会好喝」(这就是浮雲在其中一篇【网络文章】所提出的茶饼「内在价值」)。虽然,今天某一款的茶饼,也许不太合口味,但经陈化后,相信将会陈化出好喝之味道来的话,还是先买下自家收藏;否则,日后市场有所发现后,价格高企,就买不下手,故有必要在它们还是低价时,买进自用。这不就是茶友们自存茶的目的吗?

  其实,浮雲一向都跟茶友们说,只要把 2005 - 2007 的好茶挑出来,拾便宜,比比皆是。市场是由无数的茶友所组成的,当日后越来越多茶友了解和懂得普洱旧茶,追捧好茶,那还有便宜可拾吗?这就是一款茶品的价值回归,低于市价的茶品渐渐地回归其合理价格,直至价格偏离其内在价值。如果升幅过急的话,就会被大喊「炒作」、「炒作」、「炒作」。口号过后,茶友不妨看看,几年前被冠以「炒作」的茶品,价格下跌了吗?还是像火箭的升了上太空?其实,只是价值的回归而已。

  茶友们,寻宝游戏,正式开始。

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【猛库茶品.也是不错的选择】

  浮雲曾言:「普洱茶是丰俭由人的人文艺术。」贵价的普洱,有它的欣赏价值,但价格便宜的,也不代表一定是差的,也许只是市场对它不认识而已。

  上一篇【浮雲藏茶.网络文章】:「2003 棕色"猛"库戎氏青饼」其中的段落【猛库茶品.也是不错的选择】,值得茶友再看一看,这次不重复赘述了。

  不过,猛库的茶品被市场所忽略,也有其原因的。一‧欠缺历史因素;二‧每年出厂的同名茶品欠缺传承延续性。例如:浮雲试到这个「 2005 猛库七子 - 猛库春尖」好喝;于是,把 2006 年相同名字的产品弄些茶样回来,茶味竟然是另一回事。所以,浮雲必须言明,茶友考虑购买猛库茶品,必须认清批次与仓储。

【2005 猛库七子 - 猛库春尖】

   由于浮雲当年只是随便在市场收集一些样本茶来研究,所以都没有筒买。虽然印象中是竹壳包装、一筒七片的,但没有买到原筒,所以暂时无法交待更详细的数据,若日后再遇上这批茶,再回补资料。

   有外包、生产日期:2005年4月、有内票、有内飞(附有圆形贴纸)、有窝底

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【干茶茶香与色泽】

  干茶茶香清新、清爽。甘甜味是猛库茶独特的甘草香型。此茶经 7 年转化,干茶茶香已略显陈味,没有了新茶那种明显的青BB之刺激辛涩香。

  茶饼自然陈化 7 年陈,颜色已转深墨绿,茶芽呈金黄。不过,7 年陈期,在老茶友心目中,仍然年青,有待更翠绿的部份,日后陈化为润红之色。

【开茶茶香与汤色】

  注下热水,茶香芳醇、清幽,当中带有明显猛库茶之甘凉清新茶韵,香气厚实开扬,不俗气,没有杂味,浓郁扑鼻的茶香是好茶的先决条件。待茶叶稍凉,茶香转蜜甜,很讨好。

  茶汤已脱离了浅黄新茶之色,转化为中橙色。茶汤通透明亮,晶莹。

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【茶汤滋味】

  茶汤水质柔和,甘凉清醇,这种口味是与猛海茶品,有着截然不同的品饮风格与路线。此茶可喝出甘凉味,像甘草薄荷之香,填充着口腔与喉咙。

  虽然水质不属上上厚水之列(以猛库茶的标准来说,已算不错),但整体的茶滋味与丰富程度是使人感到生津、喉吻润的,再配以轻轻且恰到好处的甘凉茶韵味,提升了整体的品茗之乐。多喝几杯之后,茶汤之中,骤然出现轻轻的花蜜甜香,引人入胜。

【2012 购买建议】

  浮雲知道,猛库茶的市场价格一向是比同期茶品为低的,但并不代表这是猛库茶应有的「内在价值」,也就是因为市场的不认识,所以茶友才有检漏的机会。今天这款茶的售价,竟然不用 200 元人民币一片,浮雲分析起来,以它 7 年的陈期,与陈期 11 年的「2001 年原野香」(上千元的茶品)相比,口味上差上了 5 倍吗?浮雲并不如此认为。

  2008 年,浮雲推荐「2001 年原野香」是基于其优质的口味与它陈化后将展现的茶质。可是,新进们当时也许还未进入普洱茶的世界,无法在低价时购得今天已上千元茶饼俱乐部的「2001 年原野香」。结果,浮雲常收到茶友的悄悄话,提问可有它的传承作品吗?

  在此,浮雲借着这篇文章,回复各位茶友的俏俏话:「在 2012 年,浮雲建议买进『2005 猛库七子 - 猛库春尖』。」虽然 「2005 猛库七子 - 猛库春尖」陈期少了 4 年,但它的陈化潜力与前景,其实不逊于浮雲在 2008 年时试喝到的「2001 年原野香」。因此,在考虑到价格的优势下,浮雲看不到有甚么理由,不向茶友推荐一款可传承「2001 年原野香」的 7 年陈。

【2005 猛库七子 - 猛库春尖.2012 合理价】

  当考虑到「2001 年原野香」已进入千元茶品俱乐部,那么,如果只付出 1/3 价格,可购得「2001 年原野香」传承茶品,浮雲认为还是值得购进的。因此,此茶的合理价格(7年陈)其实应该是 330 人民币一片。「2005 猛库七子 - 猛库春尖」现价若低于 330 人民币一片,是可以买进的。现价越低,则越是便宜得匪夷所思(除非是仓储出了问题的茶品)。

  当然,如果猛库茶品的茶韵都不是您杯茶,则不用考虑。

2012年1月1日 谨评

现饮评级(五星为最高):http://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gif
陈化评级(五星为最高):http://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/starh.gif

浮雲(中國香港)
【浮雲藏茶.網絡文章】

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[ 本帖最后由 浮雲 于 2012-1-3 13:11 编辑 ]

混吃混喝 发表于 2012-1-3 08:57

good good good :40:

新进茶友一袋 发表于 2012-1-3 09:24

感谢楼主给我等新人推荐好茶。多么希望论坛内专门开辟此类栏目,不是商业目的,纯粹是爱茶客,以亲身感受推好茶,图文并茂。谢谢。:40: :40: :40: :35: :35: :35:

临渊大师 发表于 2012-1-3 11:07

又见浮去好贴!

bc1122 发表于 2012-1-3 14:50

想不到浮云兄对此茶评价这么高,记得当时买这茶时仅30来块一片,远远低于两大厂的价格。

拥有一片天 发表于 2012-1-3 14:56

评价高,是为了推广营销!

lll076 发表于 2012-1-3 16:10

:titter :titter :titter

Conway 发表于 2012-1-3 19:32

11年110买过一饼05年勐库大雪山,西安存放的,也不错的

憨砣 发表于 2012-1-3 19:42

好久没来,一笑而过

bjcatv 发表于 2012-1-3 20:01

现在茶的品种太多,对茶叶认识不深的话,有如雾里看花。
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