【1999 下關繁體鐵餅 vs 1999 下關四喜方磚 (2012年2月10日)】
【1999 下關繁體鐵餅 vs 1999 下關四喜方磚 (2012年2月10日)】http://www.cloudsteacollection.com/puerh01/A2278.jpg
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為方便茶友，轉為簡體字碼，原文以繁體字為準
不過，標題及「浮雲」，堅持用繁體字，是方便搜尋時對應的。
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【1999 下关繁体铁饼 vs 1999 下关四喜方砖】
上回【浮雲藏茶．網路文章】论述了「2012-02-08 1999 下关四喜砖茶 [福禄寿禧 250g x 4]」。自然地，就会使人联想起同期产品：「1999 下关繁体铁饼」。
「1999 下关繁体铁饼」与「1999 下关四喜方砖」都是下关茶厂于 1990 年代末所生产的生茶茶品。在那个时候，普洱茶并不热络，需求量低，供过于求，因此很有可能两者所采用的茶青等级是相若的，只是压制的形状不同而已。为此，浮雲决定把两茶同时开泡比拼研究，看看两者的差异在哪里？看看茶质是否一样呢？
相信茶友最为关心的就是「1999 下关四喜方砖」的口味走向，因为现在「1999 下关繁体铁饼」的价格已经比几年前高出了不少，一些茶友都希望可以找到年期相若，但价格却比「1999 下关繁体铁饼」有折让的便宜好茶，来偶尔品茗、享乐、享受一下旧茶的美好。
【表列比较】
为了方便比较，浮雲以列表方式把两者的各项评比重点排出，以供参考：
http://www.cloudsteacollection.com/puerh01s/A2281s.jpghttp://www.cloudsteacollection.com/puerh01s/A2282s.jpg
1999 下关繁体铁饼1999 下关四喜方砖
茶干爽甜、开扬、柔蜜、清爽、怡人香甜、清新、轻轻陈味、青涩已退、茶香收敛
开茶茶香陈味显、开扬、深长、柔中刚劲、清爽蜜香、下关典范陈年下关味、香甜、高活性微微辛涩、丰富有质、厚实、胶质重
汤色深深橙色、通透明亮深橙色、通透明亮
第一泡爽朗、微果酸、质厚、丰富、具胶质、滑爽甜、爽朗、略具苦涩、回甘快、喉咙滋润、厚实、丰富
第二泡轻快、爽口、涩感、具收敛性、质厚、质重、丰富润甜、质厚、清爽、丰富、滋润
第三泡香甜、润甜、柔和、丰富、质厚、适度回甘、喉吻润香甜、柔和、爽朗、顺口、润泽
第四泡爽口、厚润、回甘好、质优、丰富、下关味突显顺口、滑甜、爽朗、微果酸突显、生津
第五泡及之后不作详述不作详述
现饮整体表现http://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/starh.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gif
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【２０１２年评语 - 两者有异 - 铁饼小胜 - 方砖优雅不差】
从泡出来的茶汤（图：A2283）就明显见到，「1999 下关繁体铁饼」与「1999 下关四喜方砖」的汤色与陈化程度都已经相当接近。如果不写清楚哪一碗是哪一款茶，单从汤色外表，是比较难分辨的。
http://www.cloudsteacollection.com/puerh01/A2283.jpg
那么，品饮起来呢？可有分别呢？浮雲认为，分别是有的，但差距不太：「铁饼小胜」。两者大部分的茶青都很接近，也许只是配方的比例有所不同而导致差异。
「1999 下关繁体铁饼」刚性比较强，水质较有丰富度，而且下关茶那种收敛性很明显，品饮起来，有种像轰炸机般的爆发力，由口腔中央扩展出去。怪不得茶友近年都追捧此铁饼茶。
「1999 下关四喜方砖」品饮起来，水质较和柔和顺口，但爽朗与滋润是它的最大特色，其实此茶的下关味也一点都不逊的。严格起来，它的表现能够达到七至八成铁饼茶的效果。因此，只要价格有折让，「下关四喜方砖」也是一款性价比高的茶品。
2012年2月10日 谨评
1999 下关繁体铁饼 - 现饮评级（五星为最高）：http://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/starh.gif
1999 下关繁体铁饼 - 陈化评级（五星为最高）：http://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gif
1999 下关四喜方砖 - 现饮评级（五星为最高）：http://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gif
1999 下关四喜方砖 - 陈化评级（五星为最高）：http://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gif
浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．自家圖區】
【全部相關圖片】：
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http://www.cloudsteacollection.com/puerh01/A2286.jpg 相關參考主題：
【1999 下關四喜磚茶 [福祿壽禧 250g x 4](2012年2月8日)】
http://bbs.puerh.cn/viewthread.php?tid=35158&pid=829930&page=1
浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．自家圖區】 :40: :40: :40: :80 :80 :80 :5: :5: :5: :5: :5: :16: 撬下来，派了算了，免得大家看得到，喝不到！有没有赞同的？ 原帖由 老要 于 2012-2-11 23:03 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
:16:" /> 撬下来，派了算了，免得大家看得到，喝不到！有没有赞同的？
严重同意:1a: :1a: :1a: :1a: :80 :80 :80 经典好茶
:) 下关铁是好东西，就是陈化时间有点长.......，等待是一种煎熬啊！
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