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浮雲 发表于 2012-4-28 00:26

【2004 昌泰綠仕人(蠻磚)[2012年4月28日]】

【2004 昌泰綠仕人(蠻磚)】

http://www.cloudsteacollection.com/puerh01/A2437.jpg

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為方便茶友,轉為簡體字碼,原文以繁體字為準
不過,標題及「浮雲」,堅持用繁體字,是方便搜尋時對應的。
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【注】:本文中的"猛"字之正确写法应为「孟力」,因为某些旧版 Windows 没此特别字,所以只好使用此"猛"字作替代,敬请留意。

【蛮砖‧曼庄‧埋砖】

  蛮砖茶山,也是古六大茶山的其中一员,座落在云南西双版纳猛腊县近北地区,北接倚邦,东邻易武。蛮砖拥有不少的古茶园,但在那里建立的古董茶号却少。据说有些古董茶,虽然内飞号称易武,但茶材却是来自蛮砖;看来,「事实」与「声称」不相符的事情,并非只限于今天才发生。

  据考,蛮砖茶山的茶叶交易集散在曼庄,而曼庄在史料中称为「蛮砖」,而蛮砖的得名,传说与诸葛亮有关。据说,诸葛亮当年来到六大茶山的时候,在曼庄埋下了一块铁砖,于是这地方就称为「埋砖」,及后演变为《蛮砖》。

  民初古董茶杨聘号的内飞如此刻写:「本号开设倚邦大街‧拣提透心净细尖茶发客‧贵商光顾者‧请认明内票为记。」对~!店是开在倚邦,但原材料呢?据说是来自蛮砖。在民初的时候,杨聘号老板,杨聘三(名杨朝珍),与老二前往曼庄购买茶青,及后顾马帮把原料运至倚邦,由老三在倚邦把茶青加工成为七子饼茶。在年底的时候,就将制成品驮到越南出售。

  虽然民国的茶号已经不复存在,但茶园还在,鲜叶还在,老古董饼还是有人可以尝到的。这些古董茶告诉今天的茶友们,只要有欣赏普洱茶的朋友,就会有普洱茶的需求与贸易,自自然然会有人愿意把好茶制作出来,把普洱茶的辉煌,重现于现代人的面前。

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【2004 昌泰绿仕人系列】

  这套 2004 昌泰绿仕人系列,其中一款是标榜《蛮砖》的。虽然它不是最早一款昌泰以《蛮砖》为主题的茶饼,亦不能够单单以一饼茶,就以偏概全地说《蛮砖》的茶怎样怎样。但浮雲认为,此茶经自家藏 8 年,拿出来品尝一下,也许是对《蛮砖》茶品,有多一份的认识。

  这个系列以 4 个山头地区,分为 4 款:-

  1. 易武
  2. 倚邦
  3. 蛮砖
  4. 猛海

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【2004 昌泰绿仕人(蛮砖) - 基本资料】

   竹壳装(竹篾捆)、一筒 7 饼、有外包、约 380g 重、有内票、有内飞、有窝底

【茶干茶香】

  此《蛮砖》茶饼条索粗壮,整体已转深墨绿色,开始泛微微的栗红。配茶的茶芽较少,不过已进入金黄色的状态,压制得十分具立体感。

  干茶茶香比较浓艳、浓郁有质、质厚润甜、茶香丰富、且清新怡人。深深地闻一下,能约略感受到轻微的干仓陈香。

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【开茶茶香与汤色】

  把热水注下来,典型而熟识的蛮砖茶香气,徐徐地飘扬。茶香并不如同系《易武》茶饼那样柔和,略略刺鼻的茶香具有质地的青涩感,当中夹杂了少许微微甜味;茶香非常有质、厚实、开扬、复杂,不过,这些都要通过细心欣赏,方能感受,因为茶香比较内敛,不轻易被察觉。

  茶汤呈浅橙色,晶莹、通透。由于是自家干仓储存,故茶汤的颜色不深略浅,实属正常。

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【茶汤滋味】

  茶汤入口的一刻,会感觉到水质相当厚泽,像团团的棉花糖在口腔之中来回激荡。虽然茶汤彷佛柔和了一点,但肯定比同系《易武》茶饼来的刚强,只是相对地比同系的《倚邦》茶饼略为柔和。因此,这《蛮砖》茶饼的柔和度是介乎于两者之间,以同系《易武》茶饼为最柔。

  甜润是这款《蛮砖》茶汤的最大特色。8 年陈期的《蛮砖》茶饼,已转化掉当初的青涩感,开始进入醇厚茶汤的阶段。喝后,身子发轻汗,有茶气,回甜度也相当理想,整个嘴巴都是甜丝丝的年轻陈年蛮砖茶味,蛮不错,茶质属中上。

【不足之处】

  当然,「瓜无滚圆,人无十全,茶无完茶」,此《蛮砖》茶饼也有它的不足之处。浮雲认为,几泡过后,口味稍为单一,欠缺了高低起伏的变化,一直甜润至水尾。

2012年4月28日 谨评

现饮评级(五星为最高):http://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/starh.gif
陈化评级(五星为最高):http://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gif
性价评级(五星为最高):http://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/starh.gif

浮雲(中國香港)
【浮雲藏茶.自家圖區】

【全部相關圖片】:

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梵音 发表于 2012-4-28 00:59

浮雲兄的好茶真多,趕緊搶個沙發!:40:

浮雲 发表于 2012-4-28 01:15

原帖由 梵音 于 2012-4-28 00:59 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
浮雲兄的好茶真多,趕緊搶個沙發!:40:" />

http://www.cloudsteacollection.com/puerh01/A2246.jpg


還有更多呢~!
這堆茶,浮雲也想找個時間,逐一記錄。

浮雲(中國香港)
【浮雲藏茶.自家圖區】

chxiqi 发表于 2012-4-28 10:45

:40: :40: :40:

zgsczglige 发表于 2012-4-28 10:48

:40: :40: :40:

lll076 发表于 2012-4-28 10:55

:40: :40: :40:

咚咚波 发表于 2012-4-28 11:35

这批雨水料做的茶如今卖的人都不好意思说是SDC的茶。

买一片就知SDC的制茶水准了。

小鱼 发表于 2012-4-28 12:14

原帖由 咚咚波 于 2012-4-28 11:35 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
这批雨水料做的茶如今卖的人都不好意思说是SDC的茶。

买一片就知SDC的制茶水准了。
人家自娱自乐我们看就是了:titter
看了人家的电影还骂导演:29:
太不厚道了:titter
喝茶喝茶:40:

浮雲 发表于 2012-4-28 12:56

原帖由 咚咚波 于 2012-4-28 11:35 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
这批雨水料做的茶如今卖的人都不好意思说是SDC的茶。

买一片就知SDC的制茶水准了。

謝謝意見。除了批評外,帖主可有較具體和實質的建議?

另外,浮雲對漢語併音不太熟識,請使用漢字演繹SDC。


浮雲(中國香港)
【浮雲藏茶.自家圖區】

浮雲 发表于 2012-4-28 12:59

原帖由 小鱼 于 2012-4-28 12:14 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif

人家自娱自乐我们看就是了:titter" />
看了人家的电影还骂导演:29:" />
太不厚道了:titter" />
喝茶喝茶:40:" />

小魚兄實在了解這個世界如何運作。

如果一百個人進場看電影,一百個人都讚美的話,
那套不是電影,那肯定是神蹟,神的宣傳片。

浮雲(中國香港)
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