sfqy5555
发表于 2006-1-8 12:41
<P><FONT size=4>茶人碰在一起就谈茶转化，但我总在想不透其中的一些问题：</FONT></P><P><FONT size=4>1.它是一种什么样的转化？如果是化学转化的话，高温炒青对它又有何影响，不就等于催化吗？</FONT></P><P><FONT size=4>2.转化成一种什么化学成分？</FONT></P><P><FONT size=4>普洱茶经过多年的热捧，茶人的队伍不断发展，各种知识层面的人才荟萃，对它的了解不应该停留在一种抽象的、朦胧的状态，就如菜市场老太婆对她卖的东西的含糊介绍，这样不利于它的发展。专家、学者应给它一个科学的解释，掀开它神秘的面纱，还它以真实面目，现实的价值，真实的价格，让喝茶的人在真实中体现它的镌永。在论坛上也看到贴出一些化验报告，主要是说这茶的饮用效果如何如何好，但好处是由那种物质起作用呢？是陈化的结果吗？不得而知啊！或许御用文人不想得罪他的米饭班主吧！！！</FONT></P>
北方茶客
发表于 2006-1-8 12:57
<P>“朦胧”美，，，</P><P>普洱茶的出口，首先要符合GB，然后是OB现在好像标准更高了，至于“临床”那就是医生要做的事，</P><P>至于化验报告，首先是法国人先做了，后台湾人也做了，在后云南又做了，，</P><P>效果如何？（我喝着不错，一般早上不吃早饭，上午喝熟茶；中午饭后泡生茶）</P><P>为什么？好像论坛里有“茶专科”的专家，，，</P>
捣蛋龙
发表于 2006-1-8 13:12
<P> </P><P>揭开了就不神秘了,不神秘就没了炒作的空间,没了炒作的空间就意味着......</P><P>当然了,我们都不是“茶专科”的专家,等专家来解释吧......</P>
茶道中人
发表于 2006-1-8 13:24
普洱茶有点像中国的中药,用现在科学方法是很难解释的,只要对身体无害,朦胧就朦胧吧!
sfqy5555
发表于 2006-1-8 17:06
只是不想让别人牵着鼻子走，弄清楚个所以然，也不想人云亦云。
天下第七
发表于 2006-1-8 17:23
<P>黑~白~灰</P>
1/10桶
发表于 2006-1-8 17:30
不少茶书里已经做过解释，特别是＊＊大学的一些茶研究专家出过一些书，兄可看看。
三明
发表于 2006-1-8 18:02
喜欢是没有理由的，喝就是了，管他以后不可知的转化是何东东呢。<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/78.gif">
wahlik
发表于 2006-1-8 18:53
人體工程至今還未全部揭開, 為止, 全球投入的人才資源, 多如星塵. 至今,就是牙齒脫後再生, 斷肢再續, 器官復修等工程, 還在模索界段. 相對而言, 陳茶轉化這些風花雪月的東東, 很難得到中立及有效的對待. (起碼做不出呼蕾對各元素及複合物的細緻反應分佈圖等研究, 若單對茶作分析而不對人作分析, 很倒末吧 !)
北方茶客
发表于 2006-1-8 19:02
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>捣蛋龙</B> 发表于 <I>2006-1-8 13:12:42</I> :<BR><P> </P><P>揭开了就不神秘了,不神秘就没了炒作的空间,没了炒作的空间就意味着......</P><P>当然了,我们都不是“茶专科”的专家,等专家来解释吧......</P><HR></BLOCKQUOTE><P>没错，捣蛋兄，其实我们只要不追求“老茶”“好茶”，，，，</P><P>把握一个原则：普洱茶就是“最大众、最便宜”的茶，，，，，</P><P>一般我买茶的“秘诀”是：不和乌龙茶、龙井茶、等一切高价茶比价格，，，，，，</P><P>只与花茶比，，，<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/25.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/25.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/25.gif"></P>