中普论坛 › 话说普洱茶 › 下关青沱第几年才最适口?

金玉堂 发表于 2007-3-17 09:22

99的在江苏存放,已有梅子香了,00年还没梅子香,但也顺了,03烟味很重,汤还很冲,05闻了一下,又放回去了.我觉得可能要7-8年才好喝.

hjpjcp 发表于 2007-4-3 07:51

熟化度---普洱茶新理论

经常有朋友提这样的问题 ,新普洱茶要放几年才好喝,大家七嘴八舌谈出自己的感受,什么新熟茶2-3年,新生茶5-15年 等等.说这话不能算错,这是在实际生活中的感受.但大家没考虑一个因素,那就是这茶放到别的地方也会这样吗?答案是否定的.大家心理也明白 单用年份来表述茶的陈化是不全面的,茶放在不同的环境下它的陈化速度是不同的,那有什么规律性的转化方向吗? 有 .如果用熟化度来计算就方便了,.熟化度可以有不同的结果,表示从鲜叶到入口时它的整个过程的转化程度,许多因素都对它产生影响,要准确计算熟化度是困难和不可能的,,但大家要有一个思路,在自己手里保存时,是什么环境 是有利它的转化还是不利..温度 湿度对茶的转化是有影响的.所以我认为用熟化度来表述茶的陈化程度比年份更客观,更实用

午夜普洱 发表于 2007-4-3 11:14

回复 #12 gcling 的帖子

过了保质期,我愿意原价收购。

lizhongxiang 发表于 2007-4-6 13:20

下关的甲沱和销法沱都买了点，夏天喝甲沱，冬天喝销法沱。

天生我才 发表于 2007-4-6 14:37

这几天在喝88乙沱－－－－－－青樟香（无仓有樟）气韵足:9:

太极壶 发表于 2007-4-7 21:14

顶一顶:80

pangxuemin0001 发表于 2007-4-7 21:33

下关青沱是我感觉最难喝得沱茶:61: :61: :61: ，买的后悔了！:'( :'( :'(

no.1 发表于 2007-4-7 22:10

对于沱茶，我的看法是，啥时用手能轻松掰开，而且条索破损不厉害，就可以喝了。:48:
楼上的：新的下关沱的烟味是大了点，新手很难适应，蹭点十年以上的喝喝，会改变你的看法滴:lol

37N02 发表于 2007-4-11 00:35

:48: 顶一下。！

中年普洱 发表于 2007-6-4 22:47

下关沱茶变化较慢，生沱10年左右口感才好

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