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闲情发表于 2006-4-5 16:24

<BLOCKQUOTE>引用：<HR>原文由 常道 发表于 2006-4-4 20:06:38 : <BLOCKQUOTE>引用：<HR>原文由 闲情 发表于 2006-4-3 10:51:06 : 老实说，鄙人两者都喝过，博友与勐海PK，意义就象猫和老虎PK，不同一水平线上，除去汤色上比勐海不差外，其他的完全没得比。一间在茶业界上完全没有底蕴的公司与数十年的老厂比较，比的偏偏就是需要底蕴的地方，本身就是可笑的行为。 <HR>"除去汤色上比勐海不差外，其他的完全没得比"这句话值得商榷,茶叶审评分外形和内质共八个因子,分别是形状、整碎、色泽、净度、香气、汤色、滋味、叶底，从这八个方面比较，除了滋味略为薄之外，其他的七项因子可以让茶友们谈谈。</BLOCKQUOTE>［此帖子已被常道在 2006-4-4 22:57:10 编辑过］ <HR></BLOCKQUOTE>常道兄，在不伤和气的前提下，我们来讨论一下，在咬文方面我也许是输了，兄所指出的问题确实不错，但是基于专业方面的评价，但我所提的是茶作中饮用品方面，而不是作为艺术品来比较。茶最终是要喝到肚子里，兄所提的另八个因子，恰是最重要的方面差了，却不是略为薄这么简单，而是薄了很多。当然是略为薄还是薄了很多是个人感观，不作讨论了。作为茶友，现在有一种观点是用口收货，在滋味输了后，其他七个因子，再好兄觉得还有更大的意义吗？作为茶友，猫和老虎相比，猫也被称为老虎，老虎却被人称作大虫。从模样、敏锐，牙齿的锐利，行动的无声，猫哪点比老虎差了？但猫就差在不够老虎打，这点是最重要的，所以老虎就称为百兽之王，横行于原野与森林，而猫，再怎么不服，都只是家中的宠物，只适合去捉捉老鼠。

悟中发表于 2006-4-5 18:33

<BLOCKQUOTE><BLOCKQUOTE>引用： <HR>原文由 常道 发表于 2006-4-5 15:20:29 : 悟中兄!可能题目让一些茶友不高兴!建议改为<<博友与勐海的距离>> <HR>哦？可能吧，但我感觉PK就是比较比较而已，没什么其他意思，更没有美化谁或者贬低谁的意思，比较后的结果我写的也很明白，应当也算是比较中肯的吧？</BLOCKQUOTE>引用：<HR>原文由 悟中 发表于 2006-4-1 14:22:57 : 在口感上，博友稍苦，好象有点药味（用词欠妥，又想不出更好的形容），欠顺滑；大益的水要甜些，稠滑。<HR></BLOCKQUOTE>

常道发表于 2006-4-5 23:14

<BLOCKQUOTE>引用：<HR>原文由 闲情 发表于 2006-4-5 16:24:00 : <BLOCKQUOTE> </BLOCKQUOTE>常道兄，在不伤和气的前提下，我们来讨论一下，在咬文方面我也许是输了，兄所指出的问题确实不错，但是基于专业方面的评价，但我所提的是茶作中饮用品方面，而不是作为艺术品来比较。茶最终是要喝到肚子里，兄所提的另八个因子，恰是最重要的方面差了，却不是略为薄这么简单，而是薄了很多。当然是略为薄还是薄了很多是个人感观，不作讨论了。作为茶友，现在有一种观点是用口收货，在滋味输了后，其他七个因子，再好兄觉得还有更大的意义吗？作为茶友，猫和老虎相比，猫也被称为老虎，老虎却被人称作大虫。从模样、敏锐，牙齿的锐利，行动的无声，猫哪点比老虎差了？但猫就差在不够老虎打，这点是最重要的，所以老虎就称为百兽之王，横行于原野与森林，而猫，再怎么不服，都只是家中的宠物，只适合去捉捉老鼠。 <HR>1、在这坛里我当大家是我的好朋友，大家都有共同的爱好，喜欢喝茶的人绝大部分都是有文化、有素质、有涵养的一群精英。别人怎么对我，我不在乎！我深信“心有多宽路就有多宽”。2、现时的茶叶评审的规范是无数同行专家学者共同研究并在不断实践改进的茶叶质量评审的标尺，这个规范可能还是不完善，但是他是符合现时大多数茶叶专家学者、茶叶经营者和茶叶爱好者的标准。闲情兄“在滋味输了后，其他七个因子，再好兄觉得还有更大的意义吗？”意味着过分强调茶叶滋味在茶叶评审的权重比例（可能有99%），窃以为不妥，待茶友们补充。3、新茶厂与勐海茶厂的比较用猫和老虎来作对比也觉得不妥：猫怎么长大都不会成为老虎，这样会非常打击所有的新茶厂的自尊。生茶已经有网友说了，我就不重复了；熟茶的渥堆技术其实也已经不是什么高精尖技术，很多茶厂都能比较熟练掌握并不断改良更新（我感觉越来越低发酵）。窃以为新茶厂与勐海茶厂的比较应以新的烟厂和云烟比，新的酒厂和五粮液酒厂比，希望新的茶厂尽快茁壮成长，成为烟类的芙蓉王，酒类的水井坊</BLOCKQUOTE>

闲情发表于 2006-4-6 10:20

<BLOCKQUOTE>引用：<HR>原文由 常道 发表于 2006-4-5 23:14:38 : <BLOCKQUOTE>引用：<HR>原文由 闲情 发表于 2006-4-5 16:24:00 : <BLOCKQUOTE> </BLOCKQUOTE>常道兄，在不伤和气的前提下，我们来讨论一下，在咬文方面我也许是输了，兄所指出的问题确实不错，但是基于专业方面的评价，但我所提的是茶作中饮用品方面，而不是作为艺术品来比较。茶最终是要喝到肚子里，兄所提的另八个因子，恰是最重要的方面差了，却不是略为薄这么简单，而是薄了很多。当然是略为薄还是薄了很多是个人感观，不作讨论了。作为茶友，现在有一种观点是用口收货，在滋味输了后，其他七个因子，再好兄觉得还有更大的意义吗？作为茶友，猫和老虎相比，猫也被称为老虎，老虎却被人称作大虫。从模样、敏锐，牙齿的锐利，行动的无声，猫哪点比老虎差了？但猫就差在不够老虎打，这点是最重要的，所以老虎就称为百兽之王，横行于原野与森林，而猫，再怎么不服，都只是家中的宠物，只适合去捉捉老鼠。 <HR>1、在这坛里我当大家是我的好朋友，大家都有共同的爱好，喜欢喝茶的人绝大部分都是有文化、有素质、有涵养的一群精英。别人怎么对我，我不在乎！我深信“心有多宽路就有多宽”。2、现时的茶叶评审的规范是无数同行专家学者共同研究并在不断实践改进的茶叶质量评审的标尺，这个规范可能还是不完善，但是他是符合现时大多数茶叶专家学者、茶叶经营者和茶叶爱好者的标准。闲情兄“在滋味输了后，其他七个因子，再好兄觉得还有更大的意义吗？”意味着过分强调茶叶滋味在茶叶评审的权重比例（可能有99%），窃以为不妥，待茶友们补充。3、新茶厂与勐海茶厂的比较用猫和老虎来作对比也觉得不妥：猫怎么长大都不会成为老虎，这样会非常打击所有的新茶厂的自尊。生茶已经有网友说了，我就不重复了；熟茶的渥堆技术其实也已经不是什么高精尖技术，很多茶厂都能比较熟练掌握并不断改良更新（我感觉越来越低发酵）。窃以为新茶厂与勐海茶厂的比较应以新的烟厂和云烟比，新的酒厂和五粮液酒厂比，希望新的茶厂尽快茁壮成长，成为烟类的芙蓉王，酒类的水井坊</BLOCKQUOTE><HR></BLOCKQUOTE>我说过，兄提的是专业范围内的评审，那是专家和学者的标准。如果我去考试的话，这些标准无疑是要考虑的，但作为茶客，我是用来喝的，较合理自认为也较高明的做法，当然是用口用收货。个人的看法，当博友有一天能追上并超过勐海时，我理所当然地追捧博友，而在未追上前，我绝不可能用相等钱和肚子去支持博友，不过现在博友实际的价格比勐海的低很多，考虑上价格的话，也是不妨一试的，而价格的差距已说明了一切。如果说价格低一大截的东西的东西与价格高的东西质量差不多，个人理解只有这几样原因：一是大众的消费观念就是喜欢这种风格；二是价格低的产品的厂家忽悠消费者。另外一样值得讨论的是渥堆技术确已不是什么高精尖了，但为什么有些厂非要说请了勐海厂多少多少的老师傅呢？有一种未经证实的说法，用同样的配方，同样的材料，同一批生产工人，用同样的工艺，在不同地方却不能生产出同样的酒！这说明什么？除了技术外，还有生物菌的参与！水井坊是好酒，但它是具有自己风格的好酒，在不同爱好的人里，还有说是比五粮液更好，这些都不是问题，但关键在于它是具备自己风格的好酒，的而不是请了五粮液的师傅后说跟五粮液差不多的好酒。

闲情发表于 2006-4-6 10:30

好了，延续了几天的讨论，已不知不觉越扯越远了，不同的观点碰撞，相信大家都有所得益，也相信广大的茶友会有各自的观点，不如到此为止吧，如何？

常道发表于 2006-4-6 21:45

闲情兄果然有大将之风!<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/28.gif">

银灵子 发表于 2006-4-7 19:40

辛苦你了!悟中兄

笑傲茶湖 发表于 2006-4-7 11:11

请茶友们谈谈为何有“药味”呢？谢谢！

茶留香 发表于 2006-4-9 09:55

我也喝过象甘和茶味道的普洱茶,但很多专家都说这是好茶.

银灵子 发表于 2006-5-15 09:22

好茶应与好朋友一起分享！

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