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茶学者 发表于 2006-5-15 00:00

<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>:<HR>原文由 <B>小随</B> 发表于 <I>2006-5-14 23:33:20</I> :<BR><BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>:<HR>原文由 <B>ax7728</B> 发表于 <I>2006-5-14 23:22:01</I> :<BR><BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>:<HR>原文由 <B>阿明</B> 发表于 <I>2006-5-14 23:09:29</I> :<BR><SPAN id=yu174992>茶揉青后,请人拉直条再晒青,为何这样做?</SPAN> <HR></BLOCKQUOTE>用绳绑作一小扎一小扎的,约6--15克,做手把茶. <HR></BLOCKQUOTE>看过,这样压出来的饼好看 <HR></BLOCKQUOTE>不压,上市。

木鸿. 发表于 2006-5-15 00:34

<P>野生、野放乔木叶质肥厚,应是镬(锅)炒杀青、滚筒杀青均杀不透或杀不均匀,所以"高人"使用此"水杀青"。</P>

阿明 发表于 2006-5-15 09:58

<P>&nbsp;</P><P>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 野放乔木叶质肥厚,质地活性高,本就不易压饼成形,拉直后在压饼何解?</P><P>宫方报导无量山一带的台带料也用此种工艺真是不解.</P>

zgpecyyy13 发表于 2006-5-15 18:21

<P>是为了制作饼形的号看.连老叶一起采<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/11.gif"></P>
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查看完整版本: 野生茶为了保持条形,绝大多数是进行热水杀青,俗称白灼!