阿明
发表于 2006-7-8 13:33
<P>2006年中国普洱茶品茗会评品标准细则：请大家讨论。<BR> 由于本次茶会用料均为当年春茶,以台地或大树为基调,所以我想冲泡方试均与个人喝茶习惯为主.如果改变冲泡方试可能会对部份茶友造成适口问题影响到品茶的口感精确性,所以本次品评与执壶者品茶习惯为主,不规定泡茶程序.<BR>只规定评品程序.<BR> 品程序1、干茶：干茶气息、洁净度、色泽。<BR> 2、茶汤：茶汤气息、洁净度、浮沫、性味。味的描述需分为口腔前后端，舌底、舌面、舌尖、候部的体会，以及回甘的表现，茶汤渐呈情况，茶杯冷热的留香度。<BR> 3、叶底：由于用的是毛茶叶底完整性可以忽略，叶底洁净度、质感、生长状态（茶叶所处生长周期，如：初生嫩芽，成中长嫩叶，壮叶）。 </P><P> 由于是与台地或大树为主题，所以性味及喉韵的表现由为重要，请大家误必认真体会，这有益建立大树与台地茶的口感韵味及、不同茶性、韵味带给口腔的体悟。</P>
武洱
发表于 2006-7-8 13:41
会长：哪里报名？<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/50.gif">
伟大
发表于 2006-7-8 16:34
学习的好机会！
飞动的陨石
发表于 2006-7-8 16:35
<P>条索的紧接、匀整、色泽的情况</P><P>茶汤的颜色</P><P>叶底的油润</P><P> </P>
三石
发表于 2006-7-8 17:40
<SPAN id=yu224336>学习！</SPAN>
老博
发表于 2006-7-8 18:13
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>武洱</B> 发表于 <I>2006-7-8 13:41:14</I> :<BR>会长：哪里报名？<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/50.gif"> <HR></BLOCKQUOTE><A href="http://www.puerh.cn/forum/ShowPost.asp?id=8632">http://www.puerh.cn/forum/ShowPost.asp?id=8632</A>
阿明
发表于 2006-7-8 19:41
<P> </P><P> 因为是毛茶,所以蒸压成形,成形后的干燥两项工序不存在,条索会与成品茶有所不同,完整度也很好.个人建义测品为分部进行,主要以第二水或第四水作测平依据，第二水茶汤表现较为完整，第四水茶汤尾的甜度更容易表现。</P><p>［此帖子已被 阿明 在 2006-7-8 19:47:13 编辑过］
凤砖
发表于 2006-7-8 19:44
也来好好学习天天向上~顶~
zgpecyyy13
发表于 2006-7-8 19:53
顶,学习,加强自己的知识了<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/28.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/28.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/28.gif">
1/10桶
发表于 2006-7-8 19:59
好好学习，天天向上<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/1.gif" twffan="done">