老树茶人
发表于 2006-8-14 13:26
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>老同志</B> 发表于 <I>2006-8-14 5:51:55</I> :<BR><P>1、熟板栗香：在制茶过程中，杀青过重所导致的。</P><P>2、荷香：①采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶，经过适当度的陈化后发酵，好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香，自然而留下淡淡的荷香，荷香属于飘汤茶香。茶质很好，在1到4级左右。②如果是经过渥堆后的熟茶，经过入干仓一段时间后，也会有荷香，购买普洱时需要小心这种状况。</P><P>3、青草香：茶叶采摘完成就必需马上进行杀青，易武一般老百姓鲜叶杀青，都是保留以前传统的锅炒方式，将鲜叶炒至柔软。这样制作出来的茶就带有青草香。</P><P><FONT size=5>4、樟香：云南各地有高大的樟树林，这些樟树多数高达一、二十余丈，在大樟树底下的空间，最适合普洱茶的种植生长，大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会，在樟树环境下可以减少茶树的病虫害发生。更可贵的是普洱茶树的根，与樟树根在地底下交错生长，使茶叶有了樟树香气。同时樟树枝叶也会散发樟香，茶树更直接吸收了樟香气，贮存于叶片中。</FONT></P><P>5、蜜香：在云雾缭绕的高原主体气候中生长的大叶种茶树制成的晒青茶，经严格工艺熟化到一定时候而形成特殊的蜂蜜香气。</P><HR></BLOCKQUOTE>好象这已经被证明过，是错误的
noanhyuk
发表于 2006-8-14 13:36
<P><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/71.gif">学习，</P><P> </P>
一毛
发表于 2006-8-14 23:31
蜜香，听说是制前发酵特有的香气。
知了
发表于 2006-8-14 23:40
好话题
小随
发表于 2006-8-14 23:59
<P>同意老石的观点</P><P>很多香都跟仓是有联系的</P>
原野的风
发表于 2006-8-15 00:19
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>醉茗轩</B> 发表于 <I>2006-8-14 6:59:50</I> :<BR><P><FONT face=隶书 size=4>4,樟香，个人认为茶树生长环境和有没有樟树没有必然的联系。</FONT></P><P><FONT face=隶书 size=4>5，蜜香，应该是一定山头的茶树特有。不可能所有云南大叶种晒青茶经成化后都具有。</FONT></P><HR></BLOCKQUOTE><P><FONT color=#f70968 size=3>同意4.</FONT></P><P><FONT color=#f70968 size=3>不完全同意5,个人认为蜜香形成还与紧压程度有一定联系.</FONT></P>
老树新芽
发表于 2006-8-15 00:33
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>原野的风</B> 发表于 <I>2006-8-15 0:19:31</I> :<BR><BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>醉茗轩</B> 发表于 <I>2006-8-14 6:59:50</I> :<BR><P><FONT face=隶书 size=4>4,樟香，个人认为茶树生长环境和有没有樟树没有必然的联系。</FONT></P><P><FONT face=隶书 size=4>5，蜜香，应该是一定山头的茶树特有。不可能所有云南大叶种晒青茶经成化后都具有。</FONT></P><HR></BLOCKQUOTE><P><FONT color=#f70968 size=3>同意4.</FONT></P><P><FONT color=#f70968 size=3>不完全同意5,<FONT color=#3809f7>个人认为蜜香形成还与紧压程度有一定联系</FONT>.</FONT></P><HR></BLOCKQUOTE>应该是这样的！！！
易武
发表于 2006-8-15 00:42
<FONT size=4>4,樟香，个人认为茶树生长环境和有没有樟树没有必然的联系。</FONT>
小随
发表于 2006-8-15 00:46
压的紧较容易出密香
老树新芽
发表于 2006-8-15 00:51
“炒青”茶就是典型的“熟板栗”香！！勐海茶科所出品的50克盒装“佛香”茶就是炒青（100克袋装的是烘青）。<p>［此帖子已被 老树新芽 在 2006-8-15 0:54:22 编辑过］