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在最近几年中，中国的食品行业确实是风雨交加，一波未平一波又起。
我看茶这一块现在也是风雨飘摇啊！对待茶业，本人认为应该首讲“求是”。对茶求是，茶才富有生命力。
资不资格的我看没关系。关键是中国目前仍存在“跟风”现象。自己没主见的人，胡乱跟着跑。有见的的人，又往往被弹劾。
关于普洱茶，只要是产茶人讲良心，保证货真，保证卫生工艺，应该都是好茶。茶本身并没有好劣之分，其档次，是因了人的主观意识才得以分类的。因此，同样的茶，给予不同的人，当然会有不同的感觉了。
至于一种食品在放置时间长达100年之久之后是否还有值得品尝的价值，我一直持有疑问。适合你口味的茶，对于你来说，当然就是好茶了。
我们不懂茶，却懂得最基本的科学道理。对某种事物灌以“神秘”色彩，是要经得起时间、科学和人们的考证的。
茶，其实仅这么简单。不简单的，就是不辞辛苦发现茶、采茶的人，我们应该向他们致敬！！！ |
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发表于 2008-9-19 02:07
