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在最近几年中,中国的食品行业确实是风雨交加,一波未平一波又起。
我看茶这一块现在也是风雨飘摇啊!对待茶业,本人认为应该首讲“求是”。对茶求是,茶才富有生命力。
资不资格的我看没关系。关键是中国目前仍存在“跟风”现象。自己没主见的人,胡乱跟着跑。有见的的人,又往往被弹劾。
关于普洱茶,只要是产茶人讲良心,保证货真,保证卫生工艺,应该都是好茶。茶本身并没有好劣之分,其档次,是因了人的主观意识才得以分类的。因此,同样的茶,给予不同的人,当然会有不同的感觉了。
至于一种食品在放置时间长达100年之久之后是否还有值得品尝的价值,我一直持有疑问。适合你口味的茶,对于你来说,当然就是好茶了。
我们不懂茶,却懂得最基本的科学道理。对某种事物灌以“神秘”色彩,是要经得起时间、科学和人们的考证的。
茶,其实仅这么简单。不简单的,就是不辞辛苦发现茶、采茶的人,我们应该向他们致敬!!! |
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