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楼主 |
发表于 2009-2-22 13:23
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第一批勐海厂做印级茶的原料是易武以落水洞为主..............
也是勐海品质最好的一批，有资料可以考证！
-------------谢谢,还是一个山头的吧?
太拘泥于"纯",要同一时间同一棵数同一级别.望文生义也不错,谁让自己没说明白呢,不过这样也容易纯而上学.
我想,同一个山头的茶叶,尽量是同一季节的就算是"纯料"了吧.
昨天喝酒想到茅台,尽管年份茅台是勾兑酒,可也是不同年份之间的勾兑,还是茅台的味道.
酱香型的茅台不能和百里外的同样是酱香型郎酒勾兑成新的"好酒"吧,自己玩玩可以,批量产没有这个技术.
酱香型的茅台更不能和浓香型的五粮液勾兑吧,-------------每个地方的粮食,气候,土壤不一样,酿造出的酒就有不同的味道.想诸味调和,现在的酒厂还没有这个水平.
所以又想到"纯"料和拼配的问题-----再表白并且更正一下:我的所谓纯料,是指一个山头的料,我的所谓拼配,是指两个以上山头的料混合.
至于山头,没有去过实地,总以约定俗成的山头为准.
最后还是不太知道,拼配的历史,尤其上贡的茶,解放前的茶,印级饼的料,到底怎么回事. |
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楼主: wml
发表于 2009-2-20 11:14
