如何区分茶是几分熟？

wen一壶春水

原帖由 阿明 于 2011-7-23 07:44 发表


茶友一般还是与口感,汤色界定熟化成度,市场上的熟茶大多以6.5成的发酵度为界.6.5成以下的很少见且基本都要是客商定制茶.6成以下汤色金黄,7成以下汤色艳红,7.5成以上汤色红中发黑.8成以上汤黑如墨.

叶底：
6. ...

很好的解答，学习了。现在经常会遇到叶低发硬、汤发黑的熟茶，看来是发酵失败的熟茶了。