多年的下关沱茶还是很紧。求教解茶小窍门！

踏雪寻梅 · 发表于 2012-5-28 13:20

下关沱？恭喜楼主中奖了。至少再等3年后再开吧。

Q茶 · 发表于 2012-5-28 21:31

按照各位提示的。用微波炉、蒸都各试了一坨。茶是拆散了。真的散了。不行啊！味道都不同了。微波炉那坨略好点、蒸的完全变味。但我个人的试验告诉我这不是个方法！

不怪方法提供者。试验嘛。谢谢各位。看来还是那位说放多几年的茶油经验最好！

kinwon · 发表于 2012-5-29 07:35

怪下关压的太紧了，其实碎一点没事的，老法还有碾碎了喝的

老陈茶 · 发表于 2012-5-29 18:43

味道不会变。紧压茶（团茶）生产过程本来就是高温状态下成型的，再回锅干蒸只是还原而已。原来下关甲沱说明书上都是这么解说拆散沱茶的。但现在甲沱包装纸上没这么说了，而我一直使用这个方法拆散饼茶、沱茶、砖茶。

江太公喝茶 · 发表于 2012-5-29 21:07

下关坨本来就碎，在碎些也无所谓了，

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