大家来猜猜茶叶能泡出那七种香味？已揭晓！

有容乃大

三明兄，不要急！多筹两天我就会交代。先猜猜看！

非雾非花

引用：

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原文由 黄药师 发表于 2006-9-30 11:54:55 :

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原文由 非雾非花 发表于 2006-9-30 2:23:13 :
楼主这问题提得未免有悖“有容乃大”的原则。仅坊间对普洱茶香型的植物性描述已不止七种吧？樟、兰、枣、荷、参、药、桂圆、槟榔、花蜜……哟，超了吧。何况还有传统乌龙的熟栗香、祁红的苹果香……况且这些只是一些人为的描述，哪里就能涵盖了茶汤中千变万化的香气了？

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哈哈................问题问得有问题！！！对吗？

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不能那么说。

只是个人认为香气无形，不好人为归纳。

有容乃大

我们能够从茶叶体现七种植物的香是：草、花 、果、甘油（奶油香）、果仁、木及根（药香或陈香）。请各位兄台赐教。

老树茶人

引用：

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原文由 有容乃大 发表于 2006-10-2 9:02:03 :
我们能够从茶叶体现七种植物的香是：草、花 、果、甘油（奶油香）、果仁、木及根（药香或陈香）。请各位兄台赐教。

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兄好.小弟的意见是常见的植物所散发的味道,茶叶基本上都能泡出其香,不知对否?

普源茶客

醉茗轩

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原文由 有容乃大 发表于 2006-10-2 9:02:03 :
我们能够从茶叶体现七种植物的香是：草、花 、果、甘油（奶油香）、果仁、木及根（药香或陈香）。请各位兄台赐教。

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这些香味在品饮过程中应该可以都体会到。

但是，普洱茶的香味是一个很难琢磨的东西，我们只能用类似的香味来描述它。

即便是同一批次的茶，由于存储地和存储方式不一样，造就出的香味还是有区别的。

香味很神秘，确实也很迷人。（普洱茶的变化之美）

著名舞蹈家杨丽萍说：“普洱茶是味觉的音乐”。

我觉得普洱茶也是嗅觉的韵律。

有容乃大

引用：

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原文由 老树茶人 发表于 2006-10-2 9:23:29 :

兄好.小弟的意见是常见的植物所散发的味道,茶叶基本上都能泡出其香,不知对否?

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其实今次发表香味的意见，是由法国人对香味的定义作基础，不单针对普洱茶。法国人给茶叶很高的评价，认为茶叶是唯一能天然的体现植物的七种类型香味的饮品，他们还把这七种香味分了筹级。希望日后我们对品评香味有个依据而矣，有时说得太抽象，容易给茶商欺骗！所以把小弟认识的资料与各兄台分享，看能否用上。

非雾非花

引用：

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原文由 有容乃大 发表于 2006-10-2 9:02:03 :
我们能够从茶叶体现七种植物的香是：草、花 、果、甘油（奶油香）、果仁、木及根（药香或陈香）。请各位兄台赐教。

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活水

俺喜欢参香，人参的味道很好，而且感觉像在进补，全身充满了气感，真爽！一般的草啊，根啊的味道我都不喜欢，兄弟也别勉强我，就把草啊、根啊的留给法国人喝吧。

有容乃大

引用：

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原文由 活水 发表于 2006-10-3 11:00:25 :
俺喜欢参香，人参的味道很好，而且感觉像在进补，全身充满了气感，真爽！一般的草啊，根啊的味道我都不喜欢，兄弟也别勉强我，就把草啊、根啊的留给法国人喝吧。

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没所谓，小弟只是提供，兄的喜好，怎能勉强？