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庄主
引用:原文由 独影飘零 发表于 2006-11-29 2:50:13 :下次记得送我几泡
引用:原文由 久远香 发表于 2006-11-26 1:39:05 :好茶,我喜欢,有机会共享一泡如何?
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红宝石元勋勋章
看茶底捂过头了,有些已烂了,失去鲜活,算不上好茶.
[此帖子已被 老博 在 2006-12-3 23:34:52 编辑过]
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引用:原文由 老博 发表于 2006-12-3 22:59:21 :看茶底捂过头了,算不上好茶.
看茶底捂过头了,算不上好茶.
[此帖子已被 老博 在 2006-12-3 2358 编辑过]
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金牌会员
引用:原文由 版纳木雕 发表于 2006-11-27 0:06:45 : 泡的时间长,从开泡到洗茶杯就半个小时。我觉得有点怪,汤色红艳,就是加 东西,那长年陈茶不就是加糖色了,还有那些熟茶就是用红糖水煮出来的。我欢迎兄来这里亲自开泡,这不就一目了然了!!!!
兄试过几款旧茶?旧茶的汤色应该是“葡萄酒调的”吧。
好的熟茶也不像是“红糖水”煮出的。
新茶茶底发红,这是“闷过了”的现象。
旧茶茶底发红,是“存放环境过湿”的现象。
不知兄以为然否。
引用:原文由 北方茶客 发表于 2006-12-3 2304 :引用:原文由 版纳木雕 发表于 2006-11-27 0:06:45 : 泡的时间长,从开泡到洗茶杯就半个小时。我觉得有点怪,汤色红艳,就是加 东西,那长年陈茶不就是加糖色了,还有那些熟茶就是用红糖水煮出来的。我欢迎兄来这里亲自开泡,这不就一目了然了!!!! 兄试过几款旧茶?旧茶的汤色应该是“葡萄酒调的”吧。好的熟茶也不像是“红糖水”煮出的。新茶茶底发红,这是“闷过了”的现象。旧茶茶底发红,是“存放环境过湿”的现象。不知兄以为然否。
北兄所说新茶茶底发红是“闷过了“的现象,这闷所指的是在泡的时候,闷的时间过长还是、、、、。
但是我的每一泡的时间是以平常时泡的时间是一样的,应该不会出现这种“过”的现象吧。
旧茶和陈茶木雕我平常时接触的少,茶底发红的这个现象我搞不清楚,请指教。请问北兄长年陈茶和发酵茶叶底发红的原因是怎么产生的?
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