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氣候
雲南五月到十月，高溫多雨多日照；十月至隔年五月，低溫乾燥日照少。市場有（清）明前、谷花等稱呼，以單純四季及二十四節氣來區分雲南茶並不妥當；嚴格來說，雲南並沒有四季與二十四節氣之分，所以不應該有「夏茶」、「明前茶」、「谷花」之區分，只能勉強區隔出「春茶」、「雨季茶」、「秋茶」。筆者認為，在農曆春節過後開始採摘至春雨前，大約三月底前，應稱之「（春）雨前茶」；大約四月中旬，春雨後開始採摘至雨季來臨前二次採摘，大約在五月底前，稱之「春茶」；九月中下旬與季結束，至十二月中旬前後所採摘稱之為「秋茶」。大抵上來說，雲南普洱茶並沒有「冬茶」說法。
啟示
人們習慣以自己的生活環境與作息，甚至文化觀念套用在其他地區環境與百姓身上，理所當然的認為應該都是相同的。中國地大物博，長時間以來均以中原地區為所謂「正統」，政治、民族概念以此為基準；江南為魚米之鄉、物產豐饒，在經濟與農業發展上，多以江南風俗習性為主。人們因此也習慣以主流文化觀念來評斷偏遠與少數民族地區氣候、地理環境與文化，如此產生的矛盾、偏執在所難免。
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石昆牧和慧琪的部落格
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发表于 2006-12-23 23:01
发表于 2006-12-24 00:47
