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新春佳节，难免大鱼大肉，煎炸油腻，这时泡上一泡好茶，真是莫大的享受。于是找出06年相当喜欢的一款大益----601的7432红丝带。 品名：大益7432
批次：601
重量：357克
茶品外观：条索清晰，饼压得比较实，茶青比较细嫩，有相当部分是芽头和嫩叶。茶饼表明显得有点金黄。
投茶量：10克
水：矿泉水
器皿：缎泥壶
洗茶：两次
出水：1、2泡即时出水，3、4泡五秒，5、6泡十秒，7、8泡十五秒。
品饮感觉：茶汤颜色澄清黄亮，初闻，香气不象一般新茶一样青鲜，倒是略略有点沉郁幽香，象少了青春的浮躁，多了点岁月的沉淀。香味中带着相当明显的烟味，提示它还需要继续历练。
茶汤入口，口感非常复杂丰富。首先是觉得茶汤粘稠顺滑，有一种缠绵的感觉，茶叶的果胶质含量应该非常高。先尝到的是舌尖的苦味，一丝丝的苦，旋即传来的是阵阵甘甜。饮后喉咙、舌底、舌侧津液如泉涌不断，回甘度非常好，但回甘无法完全掩盖那一丝苦涩，苦和甘交织在一起，配合得非常的好。烟味并没有破坏口感，而是带来一种独特的风味。不知假以时日，烟味淡去后会变成如何呢？那苦味应该是布朗山的茶青所特有的感觉，甜美的回甘则应是拼配了勐海的陈年茶青。又是茶厂拼配功力的显现。
这个茶的口感真是相当的独特，粘稠缠绵的感觉让我想起《江南》里的一句歌词：“风到这里就是粘，粘住过客的思念......”喝着这茶，感觉就象倘佯在江南水乡的烟雨之中，一袭青衣，一把油纸伞，穿过白墙青瓦的宅院间，来到杨柳依依的小桥边，乌篷小船从身边悠然而过。微风吹来几滴雨点，飘落到脸庞，正带来一丝惆怅的寒意，却又从风中闻到隐约的炊烟味道，让人顿时又感到了喜悦。
7432红丝带确实是06年不可多得的一个好茶，只可惜认识她太迟了。如果说7542是个性格活泼好动的女孩子，7532是个娴静温婉的小家碧玉，7432则是个有了生活阅历的知性美女，那么美，那么有韵味...... |
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发表于 2007-2-22 22:06
