[推荐]普洱茶的不同仓储茶品的转变

老马

             普洱茶的不同仓储茶品的转变

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干仓自然发酵 普洱茶在干净通风的环境中存放，此过程中如白天正常气温为20度左右时，空气中水分少，而茶品里的含水分多，此时空气就像干燥机一样把茶品里的水分吸掉，待晚间大气中的水分增多时，茶品又好比干燥剂一样把水分吸回到茶体，就这样每日呼吸，一次次重复的循环来造就茶品的“越陈越香”的价值。其过程相当缓慢，这也就是普洱茶的价值所在。

 

湿仓发酵   则是把茶品放到一个稳定“周而复始”的循环空间，在相对来说比较稳定环境中，利用高温、高湿的方式迅速发酵，促使茶品快速达到“陈旧茶”的伪质，茶的汤色好看，但口感却跟不上。

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干仓的茶品：

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湿仓茶品

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以上是我对干、湿仓茶品的一点心得体会，不足之处请各位茶兄补充。

 

 

［此帖子已被 老马 在 2005-6-18 16:45:13 编辑过］

兜兜

学习啦，谢谢！

名门十八

呵呵：非常好的教材，老马兄为了让茶友少走弯路、少交学费，不惜浪费一饼正品7542做湿仓，值得敬佩。

风化狼

湿仓要是没有霉味还是很好喝的.

hanny2000

我来班门弄斧以下，看图，湿仓茶饼体无光泽，暗红，通常有白霜。

青灰茶

图文并茂，好帖，学习了

三丫

一点心得：茶的摆放环境要洁净，通风，湿度适宜，温差不大为最佳。如果湿度太大，茶品也会呈仓状。