大家好，上贴我自己陈述了一下如何用普洱茶减肥的方法，下面我准备告诉大家如何选购所需的普洱茶，因为我们大家的目的是为了减肥，所以没有必要同专业人士一样去选购老年份、价格昂贵的好茶，其实只要是一般的大众茶就可以起到很好的作用，下面是我选茶的总结，希望能给各位一点参考。 普洱茶的选购在于消费者选择适合自己的口感与需求的一种交集。而要如何挑选出货真价实的普洱茶品呢，首先可多问，问出个所以然；多看，看出个认同感；多学，学出个方向感；多喝，喝出个情感。整合一下后再以四大要决；清、纯、正、气和六不政策相权衡。相信，真的假不了，假的真不了。 不论是普洱茶品的生熟、新旧、形状、价钱，第一先是要闻茶，陈化一定时间的茶品，一定有其陈年老味，但不应该有霉味的产生（霉味的产生是因为茶品在后期的存放空间受潮或不通风所造成的），所谓陈而不霉。陈年的老味会在醒茶时通风散去，而霉味是因茶变坏，由内而外变潮湿而散发出来的味道。 可能很多的业者或消费者大多会有错觉，就是普洱茶放久了，冲泡之后的茶汤颜色一定会变黑。其实真理只有一个：那就是普洱茶是越陈越香，普洱茶陈放后发酵是缓慢的由淡黄（茶黄素）转化为枣红 （茶红素），略带油光性，在正常情况下陈化的普洱茶是一定不会变成墨黑色或不透亮的。 所谓正，乃不偏不倚谓之正，普洱茶叶说越陈越香，可越陈越香是一个存放过程，在存放过程中它的存放环境也决定于最后茶品的好坏，潮湿的存放环境，会使茶霉变，若是在潮湿或不通风的地下室所存的茶，那无论生、熟、陈、旧都无济于事。 茶气的气与生气的气字形一样，但意义却完全不同。生气的气有形而难看，茶气的气无形而感觉舒服，因为这样的形容能让我们更好的领悟。茶的吸附性是很强的，现在也有很多人发现它可用做除臭剂，证明它是很容易吸收到周围的其它味道，因此茶气也就代表了茶本身经长年累月陈放环境空间与时间所表现的好坏真伪了。 对普洱茶来说，年代越久越好（因为普洱茶越陈越香），但越久指的是要放在仓储地点合适的普洱茶才越香，避免喝到在潮湿空间存放的“老”普洱，因此切记一句话，老的普洱茶要老了还有性（茶性），老了还有气（茶气），老了还有韵（茶韵），老了还有质（茶质）。如果普洱茶有了性、气、韵、质，那年轻一点 又何妨，就怕老了什么也没有，只有苦、涩、难以下咽的臭霉味，所以说年代只能做为参考的条件之一。 据说坊间伪钞至少有上亿元在市面上流通，那么茶的包装是不是就不能完全当作依据呢？肯定是的！因为科学进步，印刷技术加上人为有意造假等情形，茶的生产工序及生产包装依据要如何追根究底呢？先听价钱、年代与包装三因素，综合看是否合理，50年代的老茶有很多：红印要多少有多少：批发更便宜；红印一饼几百元或几千元而已，量多另议？！年代、价钱、包装没有逻辑观念与报价不合乎市场行情，试问聪明的您还会买吗？况且卖茶的人素质参差不齐，有的是打代跑或“走街”，想发普洱财又不懂普洱学的不肖业者。包装包装，包了就“装”，中国字义不错，也是一种有趣的意象。 切记真理只有一点，就是越陈越香，越泡越好喝，茶的汤色是极富生命力的，而不应有闻之杂味久久不退，喝之喉头不悦之怪现象。有道是，好茶一杯入口心旷神怡，二杯入口人生何求。您能全会到如此绝妙的境界吗？ 谈到这里，当然就要特别强调味道。所谓味道，顾名思义就是用闻香的方式体会判断，而感学出来的香气频率即是所谓的味道。所以生茶品在未经渥堆方式的条件下，陈放发酵的陈年味道直接散发出樟香味，就看其散发出的味道强弱与否，聪明的消费者如何去体会并选择自己的最爱？ 仓别是决定普洱茶好坏最重要的一环，所谓仓别就是指普洱茶经采收、制作成形后陈放空间，谓之仓别，那么有哪些区分呢？货比三家不吃亏，用同质比价、同价比质的理论定标准，相信普洱茶的世界及未来一定美好无比，个中好坏冷暖是没有侥幸的，这是老爱听爱编故事的业者及消费者所无法体会的。 真正云南野生普洱茶是没有施过化肥及农药的。叶片虽然不一定“养活眼”，但这样的茶在茶农采收之后室内静置、炒青、经日光萎凋、揉捻，制作后再陈放，等待其发酵，普洱茶的越陈越香也就开始于此时。 | 
发表于 2007-3-27 10:44
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