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品茶
平生好茶，闲来喜陋室静坐，手捧名茶，耳听古乐，品评名茶，顿觉心旷神怡，让人想起苏东坡“从来佳茗似佳人”的名句，有茶相伴，人生足矣，别无所求也。
文人好茶，宁可三日无肉，不可一日无茶。琴棋书画诗酒茶，乃古代文人的七件雅事，彼此密不可分。“茗爱佳花饮，诗看卷素载”。“煮茗对清花，弄琴好知音”。柴米油盐酱醋茶，系百姓生活开门七件事，茶乃生活必需品。白居易诗云：“食罢一觉醒，起来两盅茶”。
茶是一种人生，不同的人品茶能品出不同的意韵。百姓喝茶是一种需要，和尚饮茶是一种禅，道士品茶是一种道，而对于文人来说则是一种文化。在文人眼中，茶是神圣的扬清激浊之物，能给人带来精神上的愉悦。
每到新茗飘香的时节，那美如碧玉的颜色，沁人心脾的清香，千姿百态的茶形，使人赏心悦目，实在是一种艺术享受。西湖龙井，黄山毛峰，庐山云雾，洞庭碧螺春，峰奇山秀湖丽茶香，充满诗情画意，优雅动听的茶名，使人未饮先醉。
温壶，烫杯，洗茶，泡茶，翻杯，敬茶，闻香，品茶，此为茶趣。
品茶时先观茶形，趁热闻香，再尝其味，细细品饮，妙不可言。品茶有讲究，一杯茶须分三口喝，第一口试茶温，第二口品茶香，第三口才是饮茶，呷茶入口，茶汤在口中回旋，顿觉口鼻生香。毛峰的鲜醇爽口，碧螺春的清和鲜甜，云雾的香馨醇厚，龙井的香郁味甘，一切尽在不言中。
品茶需要好心情。静夜独坐静思，清苦的茶汁幽香四溢，齿间留香，从一片茶叶可品尝出山川风景与大自然的精神，清除烦虑，品味出茶外许多人生韵味，心灵复归宁静。
品茶需要好环境。饮茶是件淡泊雅事，饮茶的环境，也以简单清幽为上。夜深人静，独享慢饮，超然境界，一杯香茗，一本好书，一支名曲足矣。
茶可独酌，也宜共饮。古人讲究以茶会友，佳茗，良辰，美景，知音，相聚品饮，雅俗共赏。“寒夜客来茶当酒”，沏茶小憩，虽不如酒后意气风发，却能带来一片祥和，使主客双方曲尽情意，谈艺论道，不亦乐乎。友谊像茶，越品越浓。
喝一杯好茶，听一首名曲，读一本好书，便能在平淡中享受生活的乐趣，有一份虚荣淡泊的心境，此为品茶之乐也
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发表于 2007-3-31 19:18
