大树茶等事宜请教

普者里

一、什么才是真正意义上的大树茶，和茶种、茶树年龄的关系是怎样？台地茶长到一定的年限算不算大树茶？？
        一般的洒青毛茶从外观是如何辨别？
  二、怎么样感一种茶的茶气怎么样？
  三、小叶种的晒青毛茶压普洱茶好不好！
  四、大树茶、台地茶、野生茶拼配压制的普洱茶如何！？

答一、按本人理解，长得比人高的就是大树茶，台地亦然，晒青的辩别很容易，采茶人的肤色就是晒青毛茶色；

答二、好难回答，具体是指那种茶？

答三、小叶种压出来的也是普洱茶；

答四、试一试标注是古树乔木茶就可以了。

[ 本帖最后由 普者里 于 2007-5-24 16:38 编辑 ]

普洱之源

回答一：大树茶仅仅是大叶茶其中之一．只要是大也茶种，无论山上，台地茶三十年以上称呼为大树茶．
回答二：关于晒青　烘青的区分．除了闻味道之外　　可以看颜色的区别．一般来说烘青偏黄色
回答三：小叶茶根本就不属于普洱的家族．
回答四：茶叶经过适当的拼配效果也许更佳．
个人见解而已，有兴趣大家多切磋．加ＱＱ：43660382

Lyodi

原帖由 tianshou8 于 2007-5-22 21:22 发表
有几个问题想向各位大侠请教,望给指点一下:
一、什么才是真正意义上的大树茶，和茶种、茶树年龄的关系是怎样？台地茶长到一定的年限算不算大树茶？？
        一般的洒青毛茶从外观是如何辨别？
  二、怎么样感一种茶的茶气怎么样？
  三、小叶种的晒青毛茶压普洱茶好不好！
  四、大树茶、台地茶、野生茶拼配压制的普洱茶如何！？

    1，大树茶是由茶籽发育来的老茶树，一般要达到100年树龄才会这样叫。台地茶中的始生苗如果不采或少采，放任生长后，以后也会成为大茶树。
    2，“茶气”这个词最早原本是指老茶具有通经活血的滋补作用。现在讲新茶的“茶气”，主要是指其茶质的厚重度。至于如何感知，不经过亲自学习实践，用讲的方法比较难理解。我们对原料熟悉的人，使只要看看、闻闻就知道茶的内质如何。一个词的话：经验。
    3，古、今最著名的两座茶山——倚邦、班章都是小叶种。云南古茶山很多顶级原料都是小叶种。
    4，拼配是需要技术的，好比每个人炒菜都知道加葱姜盐巴，可大厨做出来的味道就不一样。

笛声悠悠

版主讲得真好！学习了。

ccyxw

讲的太透彻了,谢谢刘兄!!!

行星

学习，学习．