用数字解析普洱茶

浅醉

用数字解析普洱茶陈波/文2007-7-12 1900
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     2007年春夏之交，是古老而又年轻的普洱茶行业迭荡起伏的时节。说古老，是因为普洱茶有3000多年历史；说年轻，是因普洱茶近几年才开始焕发出青春的朝气。与青春期的少年一样，普洱茶也在经历成长的烦恼：短期的发展过快给市场、消费者和投资者带来一些困惑和不解。近期社会上有诸多传闻，诸如：“大益”牌普洱炒茶者巨亏200亿；云南普洱茶年产量8.3万吨，太多了，不值这么多钱，普洱茶完全是炒作，根本不具备健康和投资价值……
    作为一个茶人，一个愿意将自己的思想与大家切磋、争鸣与分享的人，想以数字、事实来解析普洱茶的客观状况，与关心、关注、热爱普洱的朋友共飨。　　
   
     一、200亿
     近期，社会上传得很多的是“大益”普洱炒茶者巨亏200亿。实际上是怎样的呢？普洱茶热差不多是2005年才开始兴起来的，由于历史的原因，勐海茶厂“大益”牌普洱茶在2005年以前产量很小，每年不过700至800吨，而且收藏的人很少；“大益”2005年的产量约为2500吨，2006年刚刚达到5200吨，以每件33千克计算，2005和2006两年的生产总量约为25.41万件。即使以这两年产品一直未消耗而全部收藏储存来看，以2007年4月7542最高价2.3万元/件为均价核算，2007年4月“大益”产品市值为58.443亿元，如以全线下跌50%计，炒茶者损失约为29.222亿元，而不是传说中的200亿甚至300亿元。何况2007年3月—4月间，“大益”从15000元/件涨到23000元/件，更多是无量空涨，成交量不大。大部分的成交密集区是在15000元/件以下，故价格重心应在13000元/件至17000元/件之间。　
　
    二、8.3万吨
    据官方统计数字，云南省2006年全年普洱茶产量约8.3万吨，以每片茶357克为重量计，全年产量折合成片约2.4亿片。这个数字乍一看有点吓人，但仔细分析一下就发现其需求空间还很大。中国现有人口13亿人，现阶段有5%以上的中国人在喝茶应该不成问题，这其中占1%的中国人在喝普洱茶应该问题不大，以每个人两个月喝一片茶，一年喝6片茶计，每年至少应消耗0.78亿片茶。喝普洱茶的人中有10%的人具有茶自饮和投资收藏的习惯（一个茶友比较合理的情况是：一年花一万元左右存100片茶，其中84片约一个整件，最好不拆封，余下16片中有6片自饮，剩下10片可作为礼品赠送亲朋好友，这样这个人群自饮和收藏了1.3亿片，二者相加约2.0亿片，这只是一个保守的估计，实际需求量应比2.4亿片更大）。普洱茶受产地和原料的制约，今后产量提高难度很大，今后5年，如果中国人品饮人数增长到总人口的2%的话，市场还会有更大的缺口。
    从消费升级的角度和消费者口味提高来看，将来普洱茶市场的方向是以品饮3至5年以上的陈茶为主，届时陈茶还会有一定的缺口，故现在存茶比重相对偏大也是可以理解和接受的，随着市场和消费者的成熟，收藏比重会逐渐下降，品饮比重会逐渐上升，进入一个良性合理有序状态。　　
   
    三、3至5年
    2005年—2007年，普洱茶的价格上涨了3至5倍，让很多人惊呼“普洱茶过热了”，是这样的吗？这两年普洱茶价格上涨过快主要是原来价格基数很低和社会需求旺盛双重因素造成的，普洱茶的春天还未到来。相信经过3至5年，2005年开始存放的普洱茶届时会有更多的投入市场消费和品饮，让更多的国人尝到优质的陈香馥郁的陈年普洱茶，品鉴普洱茶品味生活，优雅、健康的生活方式会成为社会主流方向，届时才是普洱茶春天的真正到来。　　
   
    四、10%
    普洱茶原料的有限性和产品随时间变化口味越来越佳的特点，决定了一片优质普洱茶每年具备10%以上的增值空间。有人可能前几年存了几十万元的茶，现在价值几百万，相信他会卖出一部分，但不会全部卖掉，尤其对一个爱茶之人，他会不断地买入新茶，卖掉老茶，体会品饮和投资、收藏的乐趣。
    普洱茶的收藏与储藏蕴含着时间的沉淀、文化的沉淀和资本的沉淀，故我们建议投资普洱茶的心态一定要平和，爱茶、懂茶，有闲心、用闲钱投资收藏，每年有10%的收益即可，不要贪心，更不要盲目追高。
    通过以上数字，我们不难看出：普洱茶短期价格上涨过快，需要一个理性的协调和整理，之后才会更健康的成长。

版纳木雕

普者里

数据可能不十分准确，但分析得还是不错。

特别是将来的发展、需求完全正确。顶。

御用

老树新芽

这样的帖才是好帖，分析的头头是道，虽说不一定准确，但还是有道理的，楼主用心啦！

chen_hhl

关于炒茶的损失,没有兴趣,但有些其他疑问,探讨下:

关于产量 、市场供应量：
05年 5.2万吨, 06年8.3万吨,产量增长60%左右
2007年7月4日,全省茶叶工作座谈会在普洱市召开,云南副省长孔垂柱做了讲话: "顺势而谋,稳步发展,全面推进以普洱茶为代表的茶叶产业迈上新台阶",其中说到到2010年普洱茶产量达到13万吨,还有很多相关的数据,有兴趣的可以去读读这个讲话稿子. 普洱茶每年的产量中，有相当部分是藏茶的(茶商或者爱茶者都有这习惯) , 这部分茶是消费掉或者已经出厂到茶商,但实际还没有喝掉, 要结转到下一年的,无论茶商还是收藏者.

因此  市场供应量= 历年累积的量 + 当年的产量。

如果按照浅醉茶友的假定，藏茶84片者只有16片用来喝，就危险了，才20%的被喝掉，80%结转到下一年，未来5年的普洱茶总产量，即使不计算07年以前的产量累积，将有60万吨左右的总产量，其中被喝掉20%，约12吨，第5年的市场供应量将达50吨左右,如此逐年滚动...呵呵. 不是钻牛角尖, 开个玩笑而已
每年的喝茶量也可以估算的

关于消费群体:
中国13亿人口,10亿农民,农民兄弟中除了云南本省和一些富裕地区的农民,有多少人在喝普洱茶?本人认为农民消费普洱茶的数量可以忽略掉,当然不否认这是个很大潜力市场; 那么喝普洱茶的主要群体应该在城市,城市里面喝普洱茶的个人认为以有收入较高的群体为主.

从另外角度,以06年的产量为例子, 8.3万吨假定要喝掉,按照 浅醉 茶友的估计,每人每年喝6片,约2公斤普洱茶,这个数量是小了点, 虽然说普洱茶很耐泡, 每年3-4公斤的量应该接近一般喝茶人量(假定只喝普洱茶),那么需要约2000-3000万的人在喝普洱茶, 才能把06年的产量喝掉,  每人每年喝普洱茶的量,这个数据可以在论坛进行抽样调查,不难获得估算数据.

还要考虑市场消费者数量的增长速度与产量的增长速度

关于10%
其实就是个升值问题,有一点要注意: 这个10%对个人藏茶没有多少意义,理由:不是你想把"升值"的茶卖出就能卖出的,即使是茶商也不敢保证. 如果藏茶人每年都藏同样数量的茶，其中只有20%左右是喝掉了,其余的肯定要卖掉或者累积到下一年, 1年,2年,...N年后是什么结果?
如果卖不掉呢? "有价无市" 这个问题对与个人收藏者尤其重要!

关于普洱茶的前途:
1.坚持生态的品质1万年不动摇,健康\生态 是普洱茶的极端重要优势之一,如果出现农药残留,催芽素之类的威胁喝茶人的健康问题,前途渺茫.
2.一定要控制产量,提高品质,年产13万吨的产量目标从市场角度值得斟酌,需要进一步调查研究；
3.打开国际市场,把国内10亿人口的农村市场开发也可以考虑,不过任重道远!



[ 本帖最后由 chen_hhl 于 2007-7-29 01:30 编辑 ]

易勐风云

8.3万吨这个是我最怀疑的。勐海茶厂应该是生产线最多的厂了，记得有个很了解这方面情况的朋友和我聊过（具体数据我记不清楚了），它有几条生产线，每条生产线按每天8小时生产算，总共算下来就是最多年产4000吨，几个一线厂家基本都差不多，二线的厂家的产量他说除二就差不多了，也就是年产2000吨.那么也就是说，站在头几线内的厂，算算也就是十来家，年产三到四万吨，剩下这四万吨是怎么出来的就是个问题了。本人也是听说，只不过觉得有一定道理。请更了解这方面情况的人，不妨算一下。


为便于大家初步辨识有个数据，以我听说的勐海茶厂为例，我也算了下，给大家参考；
按每片茶400克算，1吨有2500片，4000吨有1000万片，按365天（不放一天假）算，每天要产出27397片。按8小时算，每小时产3424片，也就说每小时41件/84片装，大家觉得差不多吗？

[ 本帖最后由 易勐风云 于 2007-7-29 03:56 编辑 ]

龙风吉祥

古园春韵

原帖由 chen_hhl 于 2007-7-29 01:28 发表
关于消费群体:
中国13亿人口,10亿农民,农民兄弟中除了云南本省和一些富裕地区的农民,有多少人在喝普洱茶?本人认为农民消费普洱茶的数量可以忽略掉,当然不否认这是个很大潜力市场; 那么喝普洱茶的主要群体应该在城市,城市里面喝普洱茶的个人认为以有收入较高的群体为主....

楼主什么老皇历了?中国目前还有13亿农民?
告诉你一个最近的数字,中央财经领导小组办公室副主任、农业农村问题专家陈锡文今日透露，现在真正长期居住在农村的农民大概是7.5亿左右。

chen_hhl

你看清楚了：我说过有13亿农民了么？中国13亿人口，10亿农民，这个数据不会偏差太大，精确的数据谁也拿不出。至于你说的要居住在农村的才是农民，是你自己的问题，以后不知道，至少目前这样，农民跑到城市仍然还是农民，农民离开自己的土地有更深层次的原因，这个问题我不想跟你争论和探讨。另外，你看到几个进城打工的农民会把自己的血汗钱买普洱茶？连茶叶都舍不得买！我亲眼目睹的，心酸...

我喝我的茶，你卖你的茶，找吵架别找我

[ 本帖最后由 chen_hhl 于 2007-7-29 10:32 编辑 ]