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回天地兄和昊兄。
回帖贴图茶品苦涩已退，茶香浓郁，水性醇和将化。
（略为解释，陈化是有目的的，品质也是可以以品感指标衡量的。
不同的茶品，因众多不同的原因，同一年份滋味可以在程度上不同，可以现喝可以继续陈化，这是一个“量”上面的变化。
但是水性却是反映茶品“质”上面的变化的指标，所以水性转醇厚与水性达化劲是本质的区别。所谓水性活泼，亲和或渗透，是茶品在不同“质”的转化阶段不同的活泼表现。）
这是经过特定的仓储和退仓过程所致。以悠久传统为代表的，可以超越年份的仓储工艺出品。
所以本人目前根据同一仓储实物茶品在不同仓储阶段分了六类，
本来是按分区域区分不同的仓储水平见解添加了广州市场为初级阶段共二类。
实践中，发现过于粗略，利益所在，新兴的仓储技术（做得象老仓储茶），新兴的干仓概念（做得象干仓名牌旧茶）。现在大概可以分不同地区仓储不同，同一地区也仓储不同，二者不同时代也不同，真真假假，区别就是真者销售比较传统。
奉劝，新茶旧茶如出一撤，越叫得响的越要留神。
话只能说到此，多有不便，不再就此回复。
重回本回复主题，贴图茶品，97小黄印复刻版，是“晓月茗”茶友品鉴。本人不唯年份和厂家。根据上述实际品饮，评价为已完成退仓茶品，本身表现已达巅峰阶段。本人唯茶品本身品质和陈化品质两者判断。此茶品超越了年份，的确某些指标超出了其他更长年份的对比茶品的表现，但是请注意，这是因为对比茶品本身选料的不同，需要陈化时间更长，而陈化出来的品质又会超出贴图茶品。漫长的实物茶品实践经验浓缩在几句话里，希望大家能看得懂一二。
[ 本帖最后由 投亲靠友 于 2008-1-29 00:31 编辑 ] |
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楼主: 天地有情
发表于 2008-1-26 20:56
