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大益金刚开汤图
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品后口感评述:
五星金刚是大益今年熟茶的又一新作,其特点是发醇前将毛茶筛分,把不同级别的茶青分开,分别渥堆发酵.令到茶叶的外形更加匀整,成熟度更加一致.
观看茶底可以清晰见到,茶料条索的均匀完整, 显金毫,里外一口的料,做工很细致.汤色红浓,较深色,,口感厚实,入喉顺滑,不象新茶的感觉,有渥堆味,8泡后闻茶,
类似纸张的香味,回甘不是很强烈, 口感有以前旧勐海的感觉,但又是新的工艺制作, 是创新还是复古? 期待后期转化得更好. |
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