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原帖由 山茶花开 于 2008-11-14 22:48 发表 茶头是渥堆发酵出堆时,因紧压成块状经解块不散的块状茶料,因结成块而解不了也就作不了以后的分筛、风选、分级和高温杀菌之程序了。自身带有很多的灰份、有害霉菌也就无法去除了。只因其耐泡又带有同堆选出的熟料的 ...
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