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从12月1日起，我国首部规范普洱茶产地、标志的国家标准———《地理标志产品普洱茶》正式实施。该标准规定，只有云南省普洱市、西双版纳傣族自治州等11个州市所产茶叶才有资格叫“普洱茶”。国标甫出，立即被不少茶商特别是被普洱茶深度套牢的经销商解读为，这是政府出手救市的积极信号，将刺激低迷的普洱茶市场，普洱茶市场的再度“崛起”指日可待。
只要对市场稍微用心，人们就会大致勾勒出普洱茶市场经历了怎样一个“牛熊”轮回。从2005年起，普洱茶的价格被迅速推高，尤以去年炒至“巅峰”，曾出现每公斤几千元甚至上万元的天价。当时，普洱茶被冠以“可以喝的古董”，在各方盲目热捧之下，市场价格像滚雪球一样越来越离谱，价格泡沫也被越吹越大。可惜好景不长，今年初，“普洱神话”不可避免地走向破灭。目前普洱茶价格大跳水，已跌至2005年的水平，很多经营普洱茶的茶商，都有一种“一觉回到三年前”的感觉。
《渴望》主题歌云：“有过多少往事，仿佛就在昨天。”炒楼市、炒黄金、炒股票，资本疯狂的去年，普洱茶热炒程度丝毫不逊于前三者，导致其价格远远偏离了其本身的价值。其实谁都明白，普洱茶只是一种大众饮料，不应该把它作为投资产品大加炒作。如同普洱茶市场的“发烧”不应归咎于国标的缺失一样，普洱茶走出目前的惨淡行情也不应过度寄望于国标的出台，特别是希求看到立竿见影的效果，则更是剑走偏锋。
决定市场行情的根本因素还是供求关系，茶市自然也不例外。普洱茶国标的出台，可能会将沿海一带工艺和来路不“纯粹”的“普洱茶”排除于市场之外，但同时更应看到，无论是整个茶叶市场还是普洱茶市场，都处于供过于求的非均衡状态。先看整个茶叶市场。据统计，2007年，我国各种茶叶产量约为114万吨，茶叶消费量约为70万吨，出口不足28万吨，还剩余16万多吨，明显供过于求。再看普洱茶市场。此茶生产源地在云南，但是消费市场在云南外，近年来虽然国内普洱茶消费量不断增长，但是产量增长还是远大于消费量增长，导致茶叶大量积压；普洱茶终端消费群体更显薄弱，去年占全国茶叶产量90%的绿茶大部分都能被消费掉，而占全国茶叶产量不到10%的普洱茶却大量积压，这就说明，普洱茶终端消费群体还有待进一步培育。
任何一个行业的发展，都有一定的客观规律，这其中，稳定、有序应是其共性之一。人为打破这一规律，无论哪种产品，价格迟早都会围绕价值走向理性回归，波动越大，调整越深。普洱茶国标的出台，是为了使市场健康良性发展，既无意于推动普洱茶价格再度飙升从而使深陷其中的炒作者顺利“解套”，也无力承载这一急功近利式的巨大期待。 |
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发表于 2008-12-8 17:13
