云南古茶资源

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好象说法很多啊,呵呵,看看权威资料

古茶资源:古茶树是中华茶文化的根，研究茶文化应该从古茶树的保护谈起。被誉为“植物王国”的云南省种茶历史悠久，可追溯到3000多年前的商朝，盛行于唐朝。明清时期盛极一时的普洱茶就产于云南，这里的“六大茶山”声名远播。更可贵的是，这里至今仍保存着树龄千年以上的野生型、栽培型、过渡型古茶树32棵，和目前已知面积在1000亩以上连片的古茶园约14片，面积约21万亩。古茶园中既有大面积的天然野生茶树群落，也有数千年前的原始人工栽培茶园遗址，其主要分布在云南南部和西部的自然保护区和海拔千米以上的原始森林中。这是迄今所知世界上面积最大、数量最多、树龄最长的古茶园。这些古茶树、古茶园及野生茶树群落，是云南作为世界茶树原产地、茶树驯化地和规模化种植发祥地的活见证，也是研究茶树起源演化及茶文化历史的“活化石”。

状况:多年来，由于大面积毁林开荒、工程建设的破坏，以及因在古茶树周围建设新茶园造成的基因污染，和部分茶农毁灭性采摘茶叶，目前云南古茶树古茶园面积日益缩小，古树有的死亡，有的衰败严重，加强保护这一重要自然文化遗产刻不容缓

普洱茶生长环境污染状况:
　1、茶农独立经营的台地茶。在勐海县勐宋乡勐短拉乡、曼迈村以及勐海镇曼袄村曼板小组的茶农种植的是台地茶，属于茶农独立经营的茶园，不属于任何茶厂的基地，在管理上存在一定的缺陷。在这些地方，农业技术人员对于农户使用农药、化肥的指导力度不够，另外，在保持土壤的肥力方面需要增加施用有机肥(如农家肥--牲畜粪便等)，使这些地方的茶叶产量和质量造成一定的影响。从以往的年份来看，茶园里的病虫害主要发生在4～5月份，如蚜虫、小绿叶蝉以及蓟马等害虫，按照往年的茶叶价格，像这样的台地茶，要保持高的产量，需要适时打农药来控制这些病虫害。但由于今年茶叶价格不好，导致大部分茶农放弃对茶园的管理，没有及时采摘鲜叶，使得茶叶的发芽轮次减少并且产量降低。今年，有82%的茶农为了降低茶叶种植成本、提高经济收入，对茶园实行不打药、不施肥，因此尽管茶价很低，但茶叶受化肥、农药污染的几率很小，而茶叶的品质要好于往年。而且春茶过后，雨季来临，小绿叶蝉等虫害基本上消失了，这个时候就不需要任何农药，所以一般不会出现农药、化肥污染超标的情况。
　　2、集约经营的台地茶。在云南省茶叶科学研究所附近的曼喷竜村、曼真村和曼贺村种植的是茶科所研究的优势品种，也属于台地茶类型。由于这几个村寨离茶科所比较近，经常有技术人员进行指导，包括该使用什么农药和化肥以及使用量的多少，或者在病虫少的时候该采用什么方式进行适当控制等。在使用农药时以高效少污染和低成本为目标，正确选用对目标害虫敏感的农药，坚持控制药剂浓度和用量，控制用药次数和合理轮换，控制安全间隔期，同时注意讲究施药方法。因此茶叶生产是符合标准的，也不会出现农药化肥超标的情况。
　　3、乔木古茶树。在勐海县南糯山半坡老寨竹林小组种植的茶叶品种以古茶树(乔木普洱茶)为主，其中最古老的已有八百多年，遇到干旱和雨季交替的季节，偶有少量的小绿叶蝉发生，但随着雨季的来临这种虫害大大减少，古茶树生长的环境非常好，茶树生长在林中，利用生物多样性来控制病虫害，使得病虫害的数量比较少。所以古茶树在生长过程中不需要打农药。靠生态系统自身的调节保持稳定。另外，古茶树也不需要施肥，这是因为茶树生长在树林中，地上有丰富的枯枝落叶，形成腐质层，土壤有机质含量高，而且由于遮阴度高，土壤水分散失率低，茶树的芽叶硕壮，内含物质丰富，不易老化。今年茶叶市场价格不好，对古茶树采摘较少，对古茶树资源起到了休生养息和保护作用。古茶树既不打农药也不使用化肥，无任何污染并且品质优良，是制普洱茶的上等原料。
　　4、生态茶园和有机茶园。在勐海乡“ 云茶源”、巴达乡西里村以及勐海茶厂巴达基地，主要品种是台地茶，而且大部分是生态茶园，还有一小部分是有机茶园。可以说在品种质量上(特别是有机茶园) 都是很好的。在防治病虫害方面：生态茶园尽量杜绝使用化学农药和化学除草剂，即使使用，也要在国家相关规定范围之内。有机茶园完全杜绝(禁止)使用化学农药和化学除草剂，一般采用农业、生物的措施来防治茶园病虫草害。例如，针对春夏之交会发生的小绿叶蝉，出现危害后及时采摘和修剪茶树，可以改变病虫生长的适应环境条件，并把部分病虫枝叶带出茶园，当雨季来临，这种虫害就会自动减少或消除；适时锄草与耕作减少那些与杂草、土壤发生联系的病虫为害，同时减少杂草与茶树争肥、争水和争光。适当间作增加茶园生态系统生物的多样性，减轻病虫为害；合理施肥提高茶树抗病虫的抵抗力及补偿能力。生态茶园杂草防治禁止使用化学除草剂，而是使用物理与机械防治和生物防治等手段，在防治中也要考虑到杂草的有害、有利的两重性，对茶树危害较大的如白茅草、蕨类、肛板归、小竹等宿根性或多年生小灌木要彻底清除，而对一般杂草不必全部防除，低密度的杂草不会对茶树生长构成影响，反而有利于保持水土。在施肥方面，生态茶园禁止使用任何人工合成的肥料和增效剂外，还必须遵循生态茶生产施肥原则对各种有机肥进行无害化处理。逐渐达到有机茶园的标准。茶园的采摘和加工很及时，使茶叶正常生长，这里的茶园通过规范化的管理，这样就保证了普洱茶的品质。

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在过去的两年里茶叶价格超常规的上涨，茶叶价格的暴涨给普洱茶带来灾难性的破坏。由于企业对普洱茶加以炒作，干毛茶一公斤长到了100多元，野生茶和古茶甚至1000多元的天价。在调查中，当地有72%农户说他们自己也不敢相信茶叶给他们带来的收入。企业为了垄断茶叶市场不择手段的提高价格，从而使茶叶市场失灵，给普洱茶的生产和消费带来了种种不利的影响。首先：茶叶市场遭到破坏。价格上涨影响了消费市场和原料市场，消费者集中在有钱的上等人上，一些收入不高的人消费不起，因此普洱茶不在是普通大众的消费品，成了“富贵人的游戏”，成为“富贵”的象征，是一种奢侈品，所以消费市场萎缩。然而，在消费市场萎缩的同时，原料市场也在发生激烈的扩大，“以次充好，以假乱真”，出现很多的假普洱茶，使茶叶市场混乱，给普洱茶良好的形象蒙上阴影，导致信誉不断的下降。就像有的消费者所说的“不知道那种是真的普洱茶”，既然不知道就不喝了。这样市场就大大萎缩，正常的价值规律和市场供求规律遭到毁灭性的破坏。其次：茶叶的品质遭到破坏。价格的上涨，部分茶农和茶叶企业在经济利益的启动下，一方面，为了获得更多经济收入，不断增加化肥和农药的使用量，茶叶受污染的概率在增加，在独立经营台地茶的农户中60%的茶农都使用农药和化肥。另一方面，为了使茶叶更快生长，46%的茶农会在叶面上打催芽剂，而且有27%的茶农希望扩大面积，有10%的茶农已经扩大茶叶种植面积，毁林种茶现象时有发生，使茶园的生长环境遭到不同程度的破坏。另外，茶叶商人为了获得更高的利润，把外地毛茶原料作为普洱茶，以次充好，以假乱真，茶叶搀假，所以有部分原料是假茶。茶叶加工和生产企业为了加快生产，减少并缩短加工工艺和环节，缩短发酵时间，不能保证品质，其品质破坏严重。
　　然而，今年茶叶价格大幅度的下跌又严重地影响了农民种茶的积极性。我们团队在勐海镇曼袄村民委员会曼板小组茶园对茶叶生长环境状况进行实地调查。我们了解到，由于茶叶价格低廉，一片片茶园荒芜，茶农对茶叶生产不重视。正常年景，同期这个时候的鲜叶收购价格是每公斤2.5元，而现在只有1.00元/公斤。茶价不好，影响了茶农的生产积极性，除了春茶，其它季节的茶叶几乎没有采摘过，茶农们放弃了对茶园的管理，让其自然生长，因此大部分茶农种植茶园杂草丛生，如果茶叶价格连续几年都是这样低迷，有60%左右的茶农认为，会考虑把茶园改种其它的经济作物。
　　由此，我们得出结论：正常年景，茶叶价格稳定，品质稳定，销售量也稳定；前年和去年，茶价虽高，但品质往往不太理想，销售却火暴；今年，茶价虽低，但品质很好，却无法销售；来年，茶价、品质、销售现在无法预计。

混吃混喝

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醒阁

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学无止境

qiaomei2005

好帖 !非常深刻,值得关注.

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阳光苗壮

文章是什么时候写的？“然而，今年茶叶价格大幅度的下跌又严重地影响了农民种茶的积极性。我们团队在勐海镇曼袄村民委员会曼板小组茶园对茶叶生长环境状况进行实地调查。我们了解到，由于茶叶价格低廉，一片片茶园荒芜，茶农对茶叶生产不重视。正常年景，同期这个时候的鲜叶收购价格是每公斤2.5元，而现在只有1.00元/公斤。”指的是啥时候呀？

kiramark

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兄很卖力为茶友翻资料

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原帖由 阳光苗壮 于 2009-1-5 10:18 发表
文章是什么时候写的？“然而，今年茶叶价格大幅度的下跌又严重地影响了农民种茶的积极性。我们团队在勐海镇曼袄村民委员会曼板小组茶园对茶叶生长环境状况进行实地调查。我们了解到，由于茶叶价格低廉，一片片茶园荒 ...

今年10月

keben

厂家收茶叶是否当年用？