请教“什么是茶汤的--厚”

hjpjcp · 发表于 2009-2-5 23:29

常常见茶友评价这茶汤厚，是好茶。那该怎样正确认识这个“厚”？请明白的茶友赐教。

blue · 发表于 2009-2-6 17:58

茶质厚实,是因其内含物丰富,茶树的成长生态良好,而呈现的茶品内涵.而厚实自然是针对味觉的感受与评断的形容,有些茶汤仅有口腔的感受,所以茶质浅薄平淡,但有些茶汤的表现,却有丰富的口腔与鼻腔的绵密与香气的感受,甚至而延伸至喉头,故而显厚重实在.

pe5945 · 发表于 2009-2-6 17:59

相对于清汤薄水，茶汤喝下后感到噙之味足，咽之有物，咂之韵长。反正是不能用尺子量的那种厚。

nblt · 发表于 2009-2-6 18:28

喝白开水-喝茶-喝酱油,估计大约能掂清楚这个区别,我想

小月 · 发表于 2009-2-6 19:57

同一款茶，头2-3泡与出水味时，茶汤在口腔里的感觉相对比，假定前者为厚，那后者就为薄、淡。

alan · 发表于 2009-2-6 21:03

原帖由小月于 2009-2-6 19:57 发表
同一款茶，头2-3泡与出水味时，茶汤在口腔里的感觉相对比，假定前者为厚，那后者就为薄、淡。

一般的铁观音口感比较“薄”，好的生茶为“厚”

hjpjcp · 发表于 2009-2-6 21:45

感谢各位的回复。是我没说清吧。普洱茶与其他茶的比较是水浸出物更多.在这里的“厚”单指普洱茶之间的比较,“厚”与稠的差别。说这款茶比那款茶厚，主要是该看哪几个能被我们感受的指标？

[ 本帖最后由 hjpjcp 于 2009-2-6 23:17 编辑 ]

nblt · 发表于 2009-2-6 22:26

我先说,厚就是分泌出来的多,那么颜色/口感/香气/后劲就厉害一点了吧,呵呵,说的粗了点

丹迪百汇 · 发表于 2009-2-7 11:11

学习了！

小月 · 发表于 2009-2-7 17:09

大家的解说已经很到位了，搂主还理解不了的话，建议您在周围找位具有此口感能力的茶友给您喂招了。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册