04年凤凰茶王饼

倚天 · 发表于 2009-4-12 21:24

原帖由 老丛水仙 于 2009-4-12 16:06 发表
喝过，烘青茶已失活性，香高

请教:什么是活性?如何得知已失活性?

老丛水仙 · 发表于 2009-4-12 23:24

原帖由倚天于 2009-4-12 21:24 发表

请教:什么是活性?如何得知已失活性?

普洱要用晒青茶，茶最怕烘青，这样内质破坏很厉害，详细可看邹家驹老师的书。

欧阳府 · 发表于 2009-4-13 00:08

我也喝过一片05年土林的凤凰香饼
感觉一也是烘菁的

实心沱 · 发表于 2009-4-13 10:02

这个茶饼看不懂啊，怎么04年的茶就是这个颜色？入过仓？

q1deng · 发表于 2009-4-13 11:36

这茶理应不是入过仓，而是原来就是这样的颜色，典型的如大雪山野生茶也是差不多模样！

百福 · 发表于 2009-4-13 13:47

原帖由 q1deng 于 2009-4-13 11:36 发表
这茶理应不是入过仓，而是原来就是这样的颜色，典型的如大雪山野生茶也是差不多模样！

百福 · 发表于 2009-4-13 14:38

原帖由 老丛水仙 于 2009-4-12 23:24 发表

普洱要用晒青茶，茶最怕烘青，这样内质破坏很厉害，详细可看邹家驹老师的书。

此茶烘还是晒，谁说得清？关键是经过多年的转化，茶是变好喝了而不是越来越难喝，你觉得呢？

花痴 · 发表于 2009-4-13 19:19

各有各好的。。
有人喜欢烘青的香高而锐。
有人喜欢晒青的香沉而稳，，
各有各的特点，，
本人还是喜欢晒青的大树料，古树料。。绵绵茶韵。。。感觉不是一个好字可以形容。。

百福 · 发表于 2009-4-13 22:06

原帖由 新茶痴 于 2009-4-13 19:19 发表

本人还是喜欢晒青的大树料，古树料。。绵绵茶韵。。。感觉不是一个好字可以形容。。

顶这一句～

欧阳府 · 发表于 2009-4-13 23:58

土林的凤凰饼比如说05年的
到现在喝还是会涩的
那你说是变好了还是坏了

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