请教一个熟茶问题

小新2005

熟茶经过喔堆.发酵而制成,是不是应该叫湿仓茶.帮帮忙.

香远益清

买本书看或看旧贴.

阿明

引用：

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原文由 小新2005 发表于 2005-10-12 0:03:12 :
熟茶经过喔堆.发酵而制成,是不是应该叫湿仓茶.帮帮忙.

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                    喔堆是熟茶的制做工艺,与仓无关,仓的作用是后发酵.

局外人

引用：

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原文由 小新2005 发表于 2005-10-12 0:03:12 :
熟茶经过喔堆.发酵而制成,是不是应该叫湿仓茶.帮帮忙.

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好问题

科学来讲,是入了仓.

建议卫生部药物司增加熟茶为中药

特大垃圾桶

真要讲起来,应也叫入仓

pure

引用：

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原文由 小新2005 发表于 2005-10-12 0:03:12 :
熟茶经过喔堆.发酵而制成,是不是应该叫湿仓茶.帮帮忙.

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有些地方是相似的（同样加速了茶的发酵），再说渥堆也是由当时的泼水做仓演变而来的。但渥堆的技术发展到今天，各正规的生产厂已有严格的规范和标准，岂可与有意或无意而做成品质不一，甚至于不符合饮用卫生的湿仓茶混淆？就象人和猴子，虽属近亲（动物学分类上），但如果别人称呼你为猴子，你肯定很不爽，并且强烈反对吧？

局外人

引用：

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原文由 pure 发表于 2005-10-12 1:49:13 :

引用：

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原文由 小新2005 发表于 2005-10-12 0:03:12 :
熟茶经过喔堆.发酵而制成,是不是应该叫湿仓茶.帮帮忙.

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有些地方是相似的（同样加速了茶的发酵），再说渥堆也是由当时的泼水做仓演变而来的。但渥堆的技术发展到今天，各正规的生产厂已有严格的规范和标准，岂可与有意或无意而做成品质不一，甚至于不符合饮用卫生的湿仓茶混淆？就象人和猴子，虽属近亲（动物学分类上），但如果别人称呼你为猴子，你肯定很不爽，并且强烈反对吧？

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这个比如好!

渥堆是人,入仓是猴!人就是聪明!!!

不知道传统制作普洱茶,在工序上尽量避免茶至成品前发生发酵?

特大垃圾桶

引用：

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原文由 局外人 发表于 2005-10-12 16:50:28 :

引用：

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原文由 pure 发表于 2005-10-12 1:49:13 :

引用：

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原文由 小新2005 发表于 2005-10-12 0:03:12 :
熟茶经过喔堆.发酵而制成,是不是应该叫湿仓茶.帮帮忙.

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有些地方是相似的（同样加速了茶的发酵），再说渥堆也是由当时的泼水做仓演变而来的。但渥堆的技术发展到今天，各正规的生产厂已有严格的规范和标准，岂可与有意或无意而做成品质不一，甚至于不符合饮用卫生的湿仓茶混淆？就象人和猴子，虽属近亲（动物学分类上），但如果别人称呼你为猴子，你肯定很不爽，并且强烈反对吧？

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这个比如好!

渥堆是人,入仓是猴!人就是聪明!!!

不知道传统制作普洱茶,在工序上尽量避免茶至成品前发生发酵?

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渥堆是人,入仓是猴!人就是聪明!!!俺同意，谁入湿仓谁是猴！

局外人

个人认为,普洱茶的价值在于:

1.茶青原料

2.制作工艺

3.成品存放

普洱茶有别于其他茶类是后发酵茶,由生经过自然存放,逐年变化后熟,取之自然,造之自然,存之自然,用之自然.

人工发酵而成之品,如果从传统角度来看,应叫早仓!

形式斟茶员

原来如此啊~~~~~~~~