景迈古树茶

pe5945

从图片显示的干茶能看出古树或乔木，杀青温度，晒还是烘，未免也太神了。仅从茶色上区分，同一座景迈山上芒景的就比景迈的茶色要深些。从叶底看到采摘断口和叶缘有前发酵的现象，以此判断此茶杀青时间拖延也对，也不排除采摘时气温过高，鲜叶在高温下受捂导致快速氧化的情况，毕竟每一棵茶树下不可能架一口杀青锅嘛。

悟香

谢楼上各位解惑! 小弟受益非浅!   看来不"抛砖"是难以"引玉"呀!

[ 本帖最后由 悟香 于 2009-10-24 10:13 编辑 ]