将沱茶蒸软后拆解的成散茶，还会不会继续陈化并保持活性，请赐教

sanwww · 发表于 2010-1-13 14:48

沱茶除了面茶相对好取以外，里面硬的像石头，按沱茶包装上说的蒸软（电饭锅蒸10分钟）后拆解成散茶，晾干后，会继续陈化，保持普洱茶的特性么？

超大叶子茶 · 发表于 2010-1-13 15:07

没有试过,不过据以前的帖子中前辈说,这样会将茶中的活性物质基本灭活,只宜赶快饮用,而且口感有所变化.
下边高手继续........

漠阳江0509 · 发表于 2010-1-13 16:23

原帖由 sanwww 于 2010-1-13 14:48 发表
沱茶除了面茶相对好取以外，里面硬的像石头，按沱茶包装上说的蒸软（电饭锅蒸10分钟）后拆解成散茶，晾干后，会继续陈化，保持普洱茶的特性么？

呵蒸前蒸后的味道。。。。。肯定不同

供春壶 · 发表于 2010-1-13 16:35

电饭锅蒸10分钟，是开锅前蒸10分钟还是开锅后蒸十分钟？

结果不一样的。

sanwww · 发表于 2010-1-13 17:06

开锅应该有5分钟吧

Sour · 发表于 2010-1-13 17:46

太麻烦了！用刀切割成若干小块吧。

阿辉 · 发表于 2010-1-13 18:00

我蒸了两次共四个下关沱（04年三个，09年一个），
第一次味道不错不错。
第二次可能蒸的火大了，或者蒸久了，
味道缺乏香味。
我想，还是用茶针直接撬比较好。
（注：本人新手）

风尘小小猪 · 发表于 2010-1-13 18:19

蒸沱，是“饮用方法”，又不是存茶的方法。蒸完肯定就是会很快喝掉。普洱为什么要压，我想没哪个没事去把饼砖沱折了放的吧？！100克，几天就搞完了。

dickwu2009 · 发表于 2010-1-13 18:25

原帖由 风尘小小猪 于 2010-1-13 18:19 发表蒸沱，是“饮用方法”，又不是存茶的方法。蒸完肯定就是会很快喝掉。普洱为什么要压，我想没哪个没事去把饼砖沱折了放的吧？！100克，几天就搞完了。

我要用一個月.

默默陈 · 发表于 2010-1-13 21:42

小猪兄说得对

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