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楼主 |
发表于 2010-1-25 12:56
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回复 49# 大陆 的帖子
 最早记载虫茶具有保健作用的是明代李时珍者《本草纲目》(1578年)：“此装茶笼内蛀虫也，取其屎用，蛀屑（主治）聍耳出汁，日日缴净，掺之”；后有清代(1906 年),《城步县志·卷五》：“亦有茶虽粗恶，置之旧笼一、二年或数年，茶悉化为虫，余名曰’虫茶”，收贮经久，大能消痰顺气”；《昆虫知识》（1979），《中国经济昆虫志·第二十一册·螟蛾科》（ 1980）和《中国森林昆虫·资源昆虫》（1983）等学术书刊对虫茶有下列记载：虫茶是我国的土特产，是热带、亚热带地区高温作业人员的重要饮料。饮后能清凉、去暑、解毒、健脾胃、助消化、顺气、解表等。虫茶含有较高的单宁和维生素C，在医药上用作收敛剂，对腹泻、鼻衄、牙龈出血等有良好的医疗作用。《林业科学》（1991年6卷194页）对湖南城步虫茶的某些化学成分作了报道：城步虫茶含有粗蛋白14．05％，氨基酸l8种，其中人体必需的8种氨基酸占总氨基酸的34.43％．每100克虫茶含单宁0．1mg，维生素C 15.04mg，每g虫茶中含Cu、Fe、P和Zn分别为0.017，0．36，1．99和0．076mg。文章还列出了18种氨基酸的具体含量，并说“湖南省通道侗族自治县民间侗医，至今仍以虫茶作为医疗疮疖和无名肿毒的敷剂，疗效显著”。地方志《城步文史》第一集（1989）90～9l页载：“喝虫茶不仅清凉甘美，而且有很大的医疗作用，如能止渴提神，降血压，促消化，治胃病，利尿，顺气化痰，解毒消肿等”。
我国民间用来生产虫茶的昆虫种类主要是米缟螟Aglossa dimidiata H. （湖南、贵州）和化香夜蛾Hydrillodes morosa B．（广西），其它还有白条谷螟Fujimacia bicoloralis L.；黄条谷螟Herculia glaucinalis L.；弓须夜蛾 Hydrillodes repugnalis W.; 雪疽夜蛾Nodaria niphona B.等。寄主植物包括三叶海棠 Malus Sieboldii R.，化香树Platycary astreblacea, 苦藤茶Sageretia thea J.和苦丁茶 Rubus henryi H.等. 其中取食三叶海棠\苦藤茶\苦丁茶的多是米缟螟、白条谷螟和黄条谷螟；而取食化香树叶的则是化香夜俄、弓须夜蛾和雪疽夜蛾。文献[3][9][11][15][16]对虫茶的民间生产和饮用方法，产虫茶昆虫的形态特征、地理分布及生物学特性作了介绍。文献[16]还提出了今后值得研究的几个问题：一是虫源问题，自然界虫源有限，产量低，因此，虫茶扩大繁殖技术及越冬保种、制种技术需待进一步研究。二是各地采用的饲料植物各不相同，所产虫茶，也因虫种的不同，虫茶颗粒大小，色泽，营养成分不一致，故此，虫茶的定型产品规格及技术标准有待研究解决。
在所收集的文献资料中，报道虫茶历史时，大多描述为200多年。但是，李时珍（1518～1593）早在《本草纲目》（1578）中就对虫茶的利用和功效作了记载，可见，虫茶在民间开始流传距今至少有400多年。
“虫茶”一词最早见于文献[14]，即‘亦有茶虽粗恶，置之旧笼一、二年或数年，茶悉化为虫，余名曰“虫茶”。’这里实际上是指昆虫取食茶叶后产生的排泄物即为“虫茶”。但现在人们把化香夜蛾取食化香树叶后产生的排泄物也称为虫茶，而化香树叶本身不能作茶用，所以现在所说的虫茶是指“能作茶用的昆虫排泄物”，这是一个特定的习惯概念。
从理论上分析，虫茶的性质和保健功效应是由产茶昆虫种类及相应的寄生植物决定的，所以，我们认为把目前己知的两种主要虫茶分别命名为“三叶虫茶”和“化香虫茶”，有利于准确地评价它们的性质和功能。其中，三叶虫茶是指由米黑虫（又名米缟螟）取食三叶海棠后产生的排泄物，而化香虫茶则指由化香夜蛾取食化香树叶后产生的排泄物，这样就明确地限定了虫茶的具体物质内容，如果寄主植物和产茶昆虫种类发生改变，虫茶的品名也应改变。
国外关于米缟螟及其虫茶的研究文献较少，经查 l976-2000年二十多年间农业光盘检索软件“CAB”（英国）和“Agris”（联合国）以及美国出版的《Biological Abstract》和英国出版的《Agricultural Entomology Review》均未发现有关于Aglossa dimidiata的文献。国内在80年代虽有文献报道，但有许多方面未涉及。虫茶是一种特殊的民间保健饮品，在我国已相传数百年之久，近年来虽有不少资料和报刊对此作了报道，但是对虫茶的实质性科学研究却进行得很少。 |
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楼主: 巡茶
发表于 2010-1-24 23:48
