下关厂的许多新茶,能叫普洱茶吗???

年轻海盗

现在出的几乎都是机器烘干的的绿茶工艺啊
还加保质期,明明白白告诉你是绿茶的压缩饼干.
一点愚见,请赐教

闲情

普洱茶的工艺是怎样，本来就没人说得清楚，烘干的好不好，现在还不能说，要等时间来证明，我相信厂家也说不明白，所以稳妥一点当然是先注明保质期了，小弟的一点浅见，不知对不对？

samohu

现在国家出了个食品质量安全(qs)认证,茶叶在认证食品范围内.明年所有上市的茶叶都要通过认证,贴上qs标志,还要注名出厂日期,保质期等等信息.尽管对茶叶qs认证有许多不同的意见,但是这的确是大势所趋.下关茶厂应该是先人一步迎接qs的来临.

阿肥

引用：

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原文由 闲情 发表于 2005-11-4 9:17:08 :
普洱茶的工艺是怎样，本来就没人说得清楚，烘干的好不好，现在还不能说，要等时间来证明，我相信厂家也说不明白，所以稳妥一点当然是先注明保质期了，小弟的一点浅见，不知对不对？

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说得实在，明知烘青不好还要进行，虽然是大厂但这做法让人难以理解，唯有等时间证明此茶的后发展

大叶

等就等,俺可穷得只剩下时间啦!

7542

下关产量要比勐海大得多，下关的产品主要是出口，外国人还未承认普洱的越旧越陈，不打保质期，人家不给出口喔

攸樂

谈谈

引用：

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原文由 7542 发表于 2005-11-5 11:39:26 :

下关产量要比勐海大得多，下关的产品主要是出口，外国人还未承认普洱的越旧越陈，不打保质期，人家不给出口喔

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对，是这样的，（是不是可以这样理解：在保质期内的味道可以保持现在这样的，呵呵

喝喝看

挨

 

蛮砖

也可以这样理解：烘青是没有办法的办法。

下关茶厂产量这么大，如果晒青的话，要3-4天，中间天还不要下雨（否则中午来场阵雨，得多少人来抢收茶），如果是烘青，几个小时就行了，节省人力，也不用担心刮风下雨。