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杏花烟雨的江南,桃红柳绿的早春，身处这繁华的都市，纷繁事务之中，品茗一杯清香的新茶，极易勾起我对家乡的回忆。而在诸多的记忆之中，家乡的藤茶，带给我的，总是一种自然清新的感受。
我的家乡在湘江三大支流之一的洣水中游，一个依山傍水的秀丽山村。早春时节，杜鹃花蔓山遍野，野花争红斗绿。嫩黄的芽儿绽满枝头。此时，一种葱嫩漫山遍野的藤类植物，尽情的汲着春雨，漫山遍野的，欢快的攀沿在树木的枝头。这就是我家乡特有野生藤茶。
藤茶是一种藤类植物，枝软如藤，攀沿在树上故名藤茶。折断茎杆和叶子后，有一种白浆流出，很粘。叶呈红色，加工时先将鲜叶煎炒，然后轻揉，干，色绿起白霜。微苦回甘，青翠透亮，回味悠长。制出的茶分为二叶一芯，三叶一芯，四叶一芯和五叶一芯。其中两叶一芯的藤茶，形状就像小孩刚生出来一样，很嫩，又白，它做出来的茶又白又柔软，是藤茶中的佳品。
藤茶生长在家乡的这片土地上，我也说不清有多少年的历史了。相传东晋著名山水诗人谢灵运，有一天带着童子来到南岳衡山七十二峰之一的金觉峰，恰遇当地一采药老翁，老翁解下腰间葫芦递给谢公说，此葫芦之物，似水非水，似药非药，乃山中藤茶之汁，饿了能养体充饥，渴了能生津止渴，困了能醒脑提神，病了能清热解毒，相公带它进洞，必有妙用！谢公听后，躬身谢过老翁，主仆二人，跚跚进洞。此洞曰“锡岩仙洞”为“楚南第一景”。洞内怪石林立，千姿百态，洞中有洞，中多岐路，深难究底。他们走着走着，火把熄灭，迷了方向，不知过了多久，才返回洞口。一打听，两人才知在洞中竟折腾了一七之久，若无那一葫芦藤茶水，后果难料。谢灵运将此奇遇记下，赋《岩下》诗一首“衡山采药人，路迷粮亦绝，过息岩下坐，正见相对说。一老四五少，仙隐不可别，其书非世教，其人必贤哲。”这样的美丽传说给家乡的藤茶赋予的神奇的魅力。
你还别说，藤茶在我的家乡，可真具有神奇的功效。尚若在藤茶的采摘季节，如果在你身体的某处有无名肿痛，这时采摘一把新鲜的藤茶，就着山涧的泉水捣烂，敷于患处，不出两天，肿痛会消失得无隐无踪。如在夏天，炎热的汽浪蒸得你小便干涩疼痛，此时泡一杯沁凉的藤茶，保证你的难言之隐，殆然全无。或者酒醉过后，这时的藤茶，就是一剂解酒良药。当你来农家作客时，主人首先用来招待你的，是一杯清香的藤茶。这微苦中略带甘甜的回味中，浸润了家乡人的热情好客。
家乡的藤茶，没有蕴涵渊源的茶文化，也没有名茶般富丽堂皇的名称，没有如诗如画的颂歌。名人笔下你也许找不到它的文字。它自个儿的生长在家乡的山间的一隅，默默无闻的自我繁殖。年复一年的滋润着乡民平淡悠长的日子。 |
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发表于 2010-6-9 15:28
发表于 2010-6-9 20:53
