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发表于 2010-10-20 10:26
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美食节：数万游客涌入邕州老街尝鲜美食评比
昨日是南宁·东南亚国际旅游美食节开幕的第三天，也是“两会一节”假期的第一天，数万游客涌入邕州老街大啖美食，美食节活动现场持续火爆。
食品雕刻比赛现场
美食评选添亮色
昨日，作为美食节重头戏之一的美食评选活动拉开帷幕，进行了食品雕刻、名菜和水果拼盘3项评比，评选出来的优秀作品在展示台向观众展示。现场围满了观众，大家都兴致勃勃地欣赏美食佳作。
当天，南宁市各大酒店、宾馆共送来19件热菜作品，以粤菜和桂菜为主。经过评选，名为《金橙薯汁牛光源》的作品暂列第一。只见作品中间摆放着一只用南瓜雕刻出来的牛气冲天的牛，四周围着10只橙子皮做成的碗，里面盛着紫色番薯汁和牛光源制成的菜肴。评委认为，该作品在选料、搭配、造型、营养均占优势。
最为抢眼的是食品雕刻比赛。17个选手在现场同台竞技，甚是壮观。选手麻利的手法、精细的刀工让观众们叹为观止。作品《本能》栩栩如生，表现的是在一轮皎洁的月光下，一只雄狮踏着水浪奋力追赶一匹骏马。用南瓜雕刻的两只动物神态逼真、整体看起来很有气势。
冰雕首次在美食节上亮相。一只海豚在海面上跳跃，表现了风生水起北部湾的生机无限。据评委文歧福介绍，冰雕在中国北方比较流行，在南方地区的大酒店主要用在一些高档的宴席。
烧烤宣传有创意
尽管今年的烧烤摊比去年少了很多，但各摊主吸引食客的方式层出不穷、热情不减。
在一家东海鲨鱼烧、泰国鳄鱼烧的摊面前，一只玻璃箱里关着一只泰国活鳄鱼，上面放着3个鳄鱼的头。这样的摆设引来了不少食客。一位市民说，现场宰杀让食客亲眼所见，增加可信度。记者看到，这家烧烤摊的生意相当兴隆，食客源源不断。
大连鱿鱼烧烤摊的表演也是令人过目不忘。一个年轻小伙子剪着莫西干头，光着膀子，跳起动感的舞，十分新潮。“鱿鱼哥”的劲舞成为闪光灯的焦点，不少年轻市民还争相跟其合影。市民李先生忍不住吃了两串鱿鱼，他说，平时很少吃烧烤，是“鱿鱼哥”的表演让他折服。
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楼主: 大陆
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发表于 2010-10-20 16:32
