[求助]今年大厂的茶菁全是烘青？

一清

年轻海盗

谁是权威?

卖茶的?

茶厂的?

不愿意多说的?

说多了,影响自己朋友的卖茶?

既然你都自己说出了,相信自己的判断吧!!!

［此帖子已被 年轻海盗 在 2005-11-19 20:15:01 编辑过］

攸樂

阿明

 

          我又要问了,现在市面上什么工艺的茶最多,算不算烘青.

阿明

    说仓的时候,仓一下变为素蛇,说烘了,烘又变成火炉唉~!

去年烘说得太多,今年一些厂家出现杀青不足的现象.有的茶甚至是干燥不足不发生霉变.

duvet

俺不懂

7542

引用：

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原文由 易安 发表于 2005-11-18 21:59:23 :
我见到的一些片中还有把茶放在太阳下翻晒然后再放在锅里炒的,这算什么青?????

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杀青

7542

烘青就一定要比以前多啦，毕竟产量大了很多，那里有这么多地方跟时间去晒呢。

阿明

         日光微凋,然后铁锅杀青,这不是很正常吗?也叫手工杀青.

醉茗轩

引用：

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原文由 阿明 发表于 2005-11-20 21:24:53 :
         日光微凋,然后铁锅杀青,这不是很正常吗?也叫手工杀青.

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关键是控制温度。明兄，对吗？