论普洱茶的纯料与拼配

韩飞

女人乎？女人也。

美人乎？美人也。

梵音

纯料固然很好，但如果以古树料拼配，若拼配得当，效果会是如何？

啤酒泡茶

满世界都有鼓吹纯料茶的，可什么才称得上纯料大家是否有共识了？按山头，季节，村寨，树龄。极端说，单株都不是纯料

浮雲

【談拼配】

　　不少茶友都會問：「對於一餅普洱茶而言，究竟使用單一茶菁好，還是拼配茶菁的好？」

　　其實不同山頭所出產的普洱茶原材料都有它一定的特色，有些山頭的茶材主「香氣」；有些主「水質」；有些則主「苦澀」；而有些卻主「茶韻」。因此，若要求單一茶菁可以在茶湯之中完全表現出「茶香」、「茶韻」、「水甜」、「回甘」及「喉韻」，並非不可能，只是要在市場上找到有這麼均衡口味的一種茶材，那是非常困難，因為集上述條件於一身的茶菁之數量非常稀少，即使找到了，也可能只有少於一噸〈也許只能壓成千多餅而已），且價格肯定高昂。面對成千上萬的普洱茶愛好者，一千多餅茶又怎麼能夠滿足需求呢！

　　拼配茶的好處就是取得各種茶材的優點，憑經驗按適當的比例，把不同山頭的茶材，拼配成一餅集各山頭精髓的茶餅，希望能夠在茶湯之中，表現出豐富而且多變的茶韻，這就是拼配茶之美。

浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．自家圖區】

浮雲

怕茶友誤會，上圖右上角葉底深色的，應該是舊茶來的（喝了太多新茶後，喝點舊茶來暖暖胃子）．
只是拍照時沒有注意到，也一併拍了下來．

浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．自家圖區】

lll076

普洱茶是一个集大成,包容性极强的茶类,有钱人可以在这里寻老茶,品古董,有条件的人则可以上茶山,寻珍品,有一点钱的人也可以买纯料,饮旧茶,钱少一点的人仍能在这里找到位置:喝新茶,买台地,因此百花齐放,百家争呜,百种选择,这就是普洱茶之现状,

阿明

原帖由 lll076 于 2011-2-11 09:29 发表
普洱茶是一个集大成,包容性极强的茶类,有钱人可以在这里寻老茶,品古董,有条件的人则可以上茶山,寻珍品,有一点钱的人也可以买纯料,饮旧茶,钱少一点的人仍能在这里找到位置:喝新茶,买台地,因此百花齐放,百家争呜,百种选 ...

谢谢也别抬谁的扛，找对自已的位置才能壶润茶香。

lll076

在现在这种现状下,说也无用,坚持走自己的路就行了,

老黑头

山内人

原帖由 浮雲 于 2011-2-11 03:00 发表


【談拼配】

　　不少茶友都會問：「對於一餅普洱茶而言，究竟使用單一茶菁好，還是拼配茶菁的好？」

　　其實不同山頭所出產的普洱茶原材料都有它一 ...

学习了， 说到点上