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由中国茶叶股份有限公司与云南省茶叶科技研究所携手合作创建的中茶公司普洱茶研究院，日前在勐海县云南省茶科所内挂牌成立。 普洱茶是中国历史名茶，具有悠久的历史和厚重的茶文化底蕴，西双版纳是普洱茶的原产地中心，境内“古六大茶山”生产的春茶制普洱茶团、饼曾被清朝列为贡茶。跨入新世纪以来，普洱茶独特的保健功效不断被科学所验证，加之人们保健意识的增强，普洱茶以卓越的保健功效和独特的茶文化魅力吸引了越来越多的消费者，由小区域消费向全球性发展，成为国际性茶叶消费的热点，进入了一个繁荣发展的新时期，但普洱茶仍有诸多奥秘亟待进一步研究解答。“中茶”公司是我国创建最早，规模最大的茶叶贸易企业，其云南分公司自上世纪30年代末起扶持创建了勐海茶厂、下关茶厂、昆明茶厂等精制茶加工企业，组织生产出口普洱茶、红茶等茶产品，一直是我国各类茶叶出口的龙头企业。以公司与科研院所合作创建的普洱茶研究院，实行强强联合，优势互补，将依托省茶叶科研所的科研设施和人才力量，组织所、院内外专家、学者，建立普洱茶研究专门学科，系统深入地开展普洱茶品种选育、普洱茶人工发酵工艺技术创新、贮藏陈化机理、保健功效成分研究和普洱茶深加工研发、品质化学及感官审评等方面的研究工作，为打造普洱茶金字品牌、做强做大普洱茶产业提供科技支撑。 州委书记江普生、州人大副主任周正华、副州长刘德强、州政协副主席张德智以及勐海县委、县政府领导参加了成立仪式。 在与会领导和茶叶专家、学者举行的普洱茶研究座谈会上，江普生希望中茶叶公司普洱茶研究院，充分发挥中茶公司、省茶科所、普洱茶研究院三方的优势，做到强强联合、优势互补、共谋发展，把西双版纳建成中国普洱茶研发基地。州政府和有关部门要通过扶持勐海茶厂等几户年产普洱茶千吨以上的龙头企业，打造几个如同“大益”牌的普洱茶著名品牌，力争在十一?五期间把勐海的普洱茶总产量增加到一万吨，把勐海建成普洱茶科研、产品创新、加工和贸易的中心。 图文：赵汝碧 编辑：肖智伟 来源：http://www.puerh.cn/news.htm  | 
发表于 2005-11-19 18:00
