陈升号的茶··

阿明

原帖由 笛声悠悠 于 2011-4-6 09:15 发表
班章纯料就一定是最好喝的普洱茶吗？

一定不是

lll076

应该是,采收春茶时你到老班章寨子里去看一看,你就知道此言不虚,

lll076

陈升号的老班章我不要,对纯料,我只相信自己,茶农,茶商都是趋利的,为什么老班章会出现百人百味,这就是事实,

q.y.woo

原帖由 友谁共鸣 于 2011-4-5 19:33 发表
我喝过论坛YLY2010的班章也喝过陈升2010年第一批200G班章，感觉YLY的纯料班章更胜一筹。。。

本论坛里好几位玩家都比陈升可靠。

q.y.woo

原帖由 lll076 于 2011-4-6 09:44 发表
陈升号的老班章我不要,对纯料,我只相信自己,茶农,茶商都是趋利的,为什么老班章会出现百人百味,这就是事实,

赞同！ 喝茶确实要靠自己的嘴巴来决定，但是如果能有高手前辈引导或可靠的收茶渠道，会少走很多弯路，有的人在弯路里走了一辈子。我有位朋友，在芳村以不菲的价格买了一片“纯料老班章”送我，试完后他对我说：“这茶够甜吧，绝对是纯料老班章！”我没敢作声，之后送给了喜欢莜乐的茶友了。

喝普人

只喝自收茶（套用一句廣告術語：價錢便宜品質高端），不喝牌子茶，沒有這種麻煩！前年買了一些老班章，數量忘了，去年買了十几公斤，但就不買陳升號的，車子號的也不買。

[ 本帖最后由 O..O 于 2011-4-7 13:29 编辑 ]

喝普人

如何辨別老班章普洱茶.


    據村民介紹，老班章古樹茶並不全是「霸氣」的茶，也不全是大芽頭的茶。從考察看，老班章茶區茶葉品種具有多樣性，從芽頭看就有細芽、粗芽、黑芽。從口感上劃分，老班章有苦茶（即人們所說的「霸氣」的茶，其中以細芽頭的古樹茶最霸氣）、甜茶（樹齡不太長的茶）、澀茶（多生長在陽光照射很少的山凹裡），三種口感的茶也和茶樹自身的品種有關。因此當地有苦茶甜茶之分。
有人喝到「苦茶」認為這是老曼俄茶，有人喝到「甜茶」
認為這是班盒茶，有人喝到「澀茶」認為這是布朗山以外的茶。再加上過去各家各戶採摘、萎凋、殺青、揉捻、涼曬、蒸壓、貯存各式各樣，做出的茶各有千秋，造成喝茶就好就好比盲人摸象，眾說紛紜，使得「老班章」
和「班章」茶似乎只是個模糊的概念，給人產生了幾乎是不可能喝到純正的老班章古樹茶這樣一種印象。根據筆者多年與茶友的品評，有一些心得 。

一 是原產地原生態之辨
首先在概念上要對「老班章茶」和「班章茶」有所區分。因為「老班章茶」和「班章茶」是完全不同的概念。「班章茶」一般可指「老班章」以外的、包括新班章、邦盒、老曼俄、廣別老寨等地古樹茶、新樹茶，因產地及口感相互接近，很多產商乾脆打上「班章茶」來銷售，此亦情有可原。但有不少人用這裡的茶當老班章茶買則純為假冒。
二 是價格之辨
從對老班章古茶樹研究看，古茶樹共有78555棵，均為人工栽培型，茶齡樹從七、八百年至一、二百年不等（其中800年以上的有9412棵，500年以上的有27664棵，200年以上的有33810棵，100年以上的有7669棵）。年產古樹茶40噸左右，小樹茶8噸左右。但現在市場上到處可見打著「老班章茶」和「班章茶」旗號的普洱茶每年不下幾百噸。真正的老班章春茶每季不超過10餘噸，且價格以2008年最低點看，「班章茶」乾毛茶都在600元左右一公斤，所以市場上有幾十元一片的「老班章」是值得懷疑的。
三 是外形香氣滋味之辨
比如一般認為有霸氣的、芽頭大而金黃的、苦味特重，澀感較輕的茶才是「老班章」，這是一種片面認識。如前所述，老班章茶有芽頭大也有芽頭細的，有「霸氣」的，也有不怎麼霸氣的。其滋味有苦茶、澀茶、甜茶。其實「老班章茶」，不管是苦茶還是澀茶、甜茶，只要是古樹茶，都有一種獨特的「班章味」：首先是獨特的香氣。
老班章古樹曬青普洱茶的香並不是很張揚，嗅之有一種如蜜的韻香，茶底香氣同樣如此，冷嗅香氣厚而持久悠長。其次是品之滋味厚重，但這個滋味厚重不是以苦澀味重為代表，而是一種復合型的，既有一定的苦，入口也能感受到茶質所含的甜，層次的變化十分明顯。其三是回感特佳。總之冷杯香氣厚而持久，品之滋味厚重，苦澀味入口即化，口感協調，韻味豐富，耐泡度高，回甘生津強烈持久。
所以又有人形容老班章茶初飲如偉岸的漢子，風骨剛健，氣勢雄渾，而回味則又剛中帶柔，強中有媚的風情，難怪「老班章茶」
有「澀盡七分香，苦退十日甜」美譽，被稱讚為普洱茶中的王中之王，是最優質的普洱茶原料。

老班章與鄰近三個地方老曼峨、新班章、所產茶的香氣類型是一致的，但細細品味又各有區別。老曼峨的香氣較沉，新班章的香氣香高欠長，而老班章香氣高揚綿長；而舌部反應，三者的共同點都是苦，最苦的是老曼峨，但常在飲後數分鐘後才慢慢化開，新班章苦比老曼峨淺，化得也較快，但湯質整體較老曼峨要薄一些。
老班章則不然，它雖入口即苦，但苦完即化，湯質飽滿，生津回甘極佳，10餘泡後，如冰糖般清甜，特點極其鮮明。所以老班章真正的感覺是甜。正如有茶友在網上評論到的：大多人說老班章只停留在茶氣霸道上面。其實老班章真正的感覺是勁道強烈之後那長久的回甘和悠遠而沁人心脾的甜，那可以長時間地震撼我們心靈的甜，才是老班章真正的滋味。
老班章霸氣，但並不讓人反感的原因，原來霸氣的最高境界，就是回甘。享受不到同樣強烈的回甘，那麼，這種霸氣也就會不復存在。陽剛、大氣，但什麼是陽剛、大氣？絕對不是那些表面上的東西，真正的霸氣，體現在骨子裡，體現在品格上，就如這老班章，有著能讓人震撼的回甘，這正是老班章的靈魂。
文：蔣文中
2010-05-18

老班章

原帖由 O..O 于 2011-4-7 13:23 发表
如何辨別老班章普洱茶.


    據村民介紹，老班章古樹茶並不全是「霸氣」的茶，也不全是大芽頭的茶。從考察看，老班章茶區茶葉品種具有多樣性，從芽頭看就有細芽、粗芽、黑芽。從口感上劃分，老班章有苦茶（即人 ...

兄台图上这片散老班章是陈升的。。。

喝普人

網上抄過來的。

[ 本帖最后由 O..O 于 2011-4-7 14:18 编辑 ]

老班章

原帖由 O..O 于 2011-4-7 14:13 发表
" /> 網上抄過來的。

我知道，这篇文章曾经上过报纸，上面的散老班章是陈升的，我认得大票和内飞。